Galetes casolanes

Vencem la mantega amb sucre a una velocitat mitjana del mesclador durant uns 2 o 3 minuts. Afegir ingredients: Instruccions

Vencem la mantega amb sucre a una velocitat mitjana del mesclador durant uns 2 o 3 minuts. Afegiu extracte de vainilla i ou, lleugerament copejat. Mentrestant, en un altre bol, tamisca la farina, afegiu sal. En porcions petites, afegim la farina a la barreja de crema, encara que segueix picant. Barregeu la massa fins que estigui cruixent. Dividiu la massa en dues parts. Donem la forma d'un pastís pla, embolicat en una bossa de plàstic i enviat a la nevera durant una hora. Agafem la massa fora de la nevera, rodeu-la en una fina capa a la superfície, esquitxada amb farina. Usant motlles especials, retallem les figures necessàries de la massa. Podeu tallar rectangles, tasses o el que desitgi el vostre corazon: Poseu les galetes en una estufa coberta amb paper de pergamí, i cuida durant 8-10 minuts a una temperatura de 180 graus. Les galetes casolanes estan preparades.

Racions: 6