Sopa "Bolet"

Ingredients: perfeccionem el raig. En un petit ratllador, tritureu la pastanaga. Netegem les patates. Per als ingredients: Instruccions

Ingredients: perfeccionem el raig. En un petit ratllador, tritureu la pastanaga. Netegem les patates. A continuació, tallat en cubs mitjans. Netegem, rentem i tallem els bolets. Porta aigua (3.5 litres) en una cassola a bullir. Llenem xampinyons, sal, pebre. Cuini durant 20-25 minuts. Afegiu les patates i continueu cuinant durant uns 10 minuts. A continuació, poseu les cebes. ... i les pastanagues. Cuinar fins a patates completes. Al final de la cocció, afegiu l'arrel de llorer i julivert. Retireu les fulles després de 15 minuts. Sal, si cal. Estendre els plats i enfonsar-los amb verds.

Porcions: 4