- farina - 1 1/2 tasses
- Soda - 1 culleradeta
- sal - 1/2 cucharadita
- mantega - 1 tassa
- sucre marró clar - 3/4 tasses
- sucre granulat - 3/4 de vidre
- gran ou - 1 peça
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- flocs de civada: 1 1/2 tasses
- cireres seques - 1 got
- xocolata amarga - 180 grams
- Toffee: 1 tassa
Preescalfeu el forn a 175gradusov. Alineeu la safata de forn amb paper pergamí, deixeu de costat. En un bol gran, tamisca la farina, la sosa i la sal. En un bol amb un mesclador elèctric, la mantega i el sucre morena a una velocitat mitjana, de 2 a 3 minuts. Afegiu l'ou i bata la barreja a alta velocitat. Afegir vainilla, remenar. Afegiu la barreja de farina i batre a baixa velocitat fins que la massa estigui ben barrejada. Afegiu flocs de civada, cirera, xocolata i toffee, després de cada afegit. Utilitzeu una cullerada de gelat, poseu la massa a la planxa preparada, formant una galeta, a una distància de 5 cm entre elles. Fornem les galetes fins que estiguin daurades durant 13 o 15 minuts. Deixar refredar a la graella. Emmagatzemi les galetes en un contenidor segellat durant un màxim de 2 dies.
Racions: 20