- farina - 1 1/2 tasses
- sal - 1/2 cucharadita
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- mantega suau - 1/2 tassa
- sucre morena - 1/4 de tassa
- sucre granulat - 1/4 de tassa
- ou - 1 peça
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- pasta de xocolata Nutella - 1 tassa
- mantega sense sal, temperatura ambient - 6 ª. culleres (crema)
- pols de sucre - 1/2 tassa (crema)
- extracte de vainilla - 1 culleradeta (crema)
- crema de malví - 3/4 tasses (crema)
- pasta de xocolata Nutella - 1/2 tassa (crema)
1. Prepara les galetes. Preescalfeu el forn a 190 graus. Ompliu la safata de cocció amb una catifa de silicona o paper pergamí. Remeneu la farina, la sal i el refresc junts en un recipient petit. Separa't. Barregeu la mantega i el sucre en un bol gran amb un mesclador. Afegiu l'ou i el fuet. Afegiu la pasta de xocolata a Nutella i barregeu bé. Remenar amb extracte de vainilla. Afegiu la barreja de farina i barregeu-la fins que s'obtingui una consistència homogènia. 2. A partir de la prova obtinguda, formeu boles petites, utilitzant per a cada una aproximadament 1 cullerada de massa. Col·loqueu les boles en una xapa d'enfornar a una distància de 5 cm entre elles. 3. Premeu amb delicada cada bola amb una bifurcació primer a un costat i després a l'altra. 4. Espolvoleu lleugerament les galetes amb sucre. Cuinar durant 10 minuts. Deixar refredar-se completament abans d'aplicar la crema. 5. Per fer una crema, barrejar una mantega i pols de sucre junts en un recipient amb un mesclador. Remenar amb extracte de vainilla i una mica de sal. Afegiu la crema de malvavisc i nutelle, bata fins que estigui suau. Si la crema és massa suau o líquida, afegiu més sucre en pols. Lubriqueu la meitat de les galetes amb crema, utilitzant 1-2 cullerades per a cadascuna, i després cobreixi la resta de la pasta amb la part superior.
Racions: 5-10