Amanida de mar Aquesta amanida brillant i alegre segurament es convertirà en la "estrella" d'una tarda festiva, no importa com ho serveixis, en porcions o en un bol d'amanida. I el farciment es pot fer al vostre gust o segons la recepta, el més interessant és el disseny original de salmó salat en forma d'estrella. Passeu-vos un temps i feu elogis a la taula.
Ingredients:- Salmó salat 300 g
- El cranc s'adhereix a 200 gr
- Ous de pollastre 3 peces.
- Blat de moro en conserva de 150 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Maionesa 2 cullerades. l.
- Amanida verda 0,5 feix
- Caviar vermell 10 g
- Pas 1 Per preparar una amanida que necessitaràs: salmó salat, blat de moro, palets de cranc, ous, pebre dolç, maionesa, fulles d'enciam i caviar per a la decoració (opcional).
- Pas 2. Bulleu els ous dur (submergiu-hi en aigua freda i cuineu durant 8 minuts del bullit), i després refredi's.
- Pas 3: tallar el salmó a talls fines a la longitud (10 peces), la resta, petits cubs (per omplir).
- Pas 4 Tallar les varetes de cranc en cubs.
- Pas 5 També talleu els pebrots.
- Pas 6 Tallar els ous cuits en cubs petits.
- Pas 7: barrejar els ous picats, els pebrots, els palets de cranc, el salmó i el blat de moro, agregar la maionesa i barrejar.
- Pas 8 Per posar l'amanida al plat, col·loqueu 5 fulles de l'amanida.
- Pas 9 Amb una culleradeta, poseu l'amanida a les fulles.
- Pas 10 Vesteix-la amb rodanxes fines de salmó, blat de moro i caviar.