- Lleix sec d'acció ràpida - 5 grams
- Sorra de sucre - 180 grams
- Mantega - 45 grams
- Ou de pollastre - 2 peces
- Panses lleugeres - 100 grams
- Farina de blat - 500 grams
- Sal - 1/4 culleradeta
- Llet - 200 mililitres
- Pols de canyella - 3 culleradetes
Barregeu al bol tots els ingredients solts: farina, llevat, sucre i sal. En un altre recipient, barreja ous, mantega fosa i llet a temperatura ambient. Barrejar la barreja de líquid amb la pasta seca, amasar-la i la massa elàstica. Embolicem la massa resultant amb la pel·lícula d'aliments i enviem-la durant uns 40-60 minuts a un lloc càlid. La massa hauria d'augmentar aproximadament dues vegades. Quan triguen 40-60 minuts, la massa ha de ser ben amasada i deixar-la en un lloc càlid durant altres 20 minuts. La massa acabada es llisca en una capa rectangular de 0,5 a 1 cm de gruix. Lubriqueu la massa amb mantega fosa, tapa amb sucre i canyella, desplegable previ en panses d'aigua bullint. Doblegueu la massa amb un rotllo i tingueu-ho en trossos de 2 cm de gruix (com a la foto). Cobrim la safata de forn amb paper de pergamí, poseu-hi els rotllos. Lubriqueu cada bollo amb un ou batut. Ens posem al forn, preescalfem a 180 graus i es cuinen entre 25 i 30 minuts fins que l'escorça es torna daurada. Fet! Posem te o cafè i gaudeix :)
Porcions: 12