Galetes "Teules de coco"

En primer lloc, barrejem encenalls de coco, farina i sucre en pols. Melt cremoso m Ingredients: Instruccions

En primer lloc, barrejem encenalls de coco, farina i sucre en pols. Derretir la mantega i barrejar-la amb dues proteïnes. Barregem tot. Resulta un líquid viscós i espès. El paper per coure a la planxa i una culleradeta de la massa, en petits cercles prims. Després de distribuir les galetes (unes peces i uns 2 cm de separació), poseu els minuts de cinc a set en el forn fins que les vores d'or estiguin lleugerament daurades. Tan aviat com la galeta comença a refredar, ha de ser ràpidament doblegada. Utilitzeu-ho per a això podeu rodar una làmina o un laminador. La galeta s'asseca molt ràpidament. Els portem des de la safata de cocció i espremeu suaument sobre el rodet. Emmagatzemem en un contenidor segellat.

Racions: 6