- farina - 1 tassa
- cacau - 3 Art. culleres
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- sal - 1/2 cucharadita
- mantega - 10 art. culleres
- sucre marró clar: 1/3 de tassa
- sucre - 1/3 de tassa
- xarop de blat de moro - 3r. culleres
- llet - 2 articles. culleres
- vainilla - 1 culleradeta
- pecan fruits secs - 1 got
- Xips de xocolata - 1/2 tassa
- oli de coco - 1 culleradeta
1. Barregeu la farina, el cacau, la sosa i la sal en un recipient mitjà. En un bol gran, barrejar bé amb oli, sucre, xarop de blat de moro, vainillina i llet fins que estigui suau. Remeneu la barreja de farina amb una barreja d'oli. 2. A continuació, afegiu les pacanes i torneu a barrejar. Tapa la massa amb una pel·lícula i refrigereu 3-4 hores a la nevera. Aquesta massa es pot fer un dia abans de la cocció i es guarda a la nevera. 3. Preescalfeu el forn a 160 graus. Per encaixar una paella gran amb paper pergamí. Utilitzeu una cullerada, cullem la massa i col·loqueu les boles a la safata de cocció deixant l'espai entre elles. Premeu les galetes amb els dits suaument per aplanar lleugerament. Coure durant 8-10 minuts. Traieu les galetes acabades del forn, poseu-les a la graella i deixeu-les refredar. Repetiu amb la prova restant. 4. Una vegada que la galeta s'ha refredat, fondre mitja vas de xips de xocolata amb una culleradeta d'oli de coco fins que s'obtingui una massa homogènia. 5. Omple l'esmalt amb galetes. Deixar reposar durant uns 30 minuts i servir.
Racions: 20