Receptes delicioses i saludables

Posem a la vostra disposició receptes delicioses i saludables.

Porc amb vi negre

Cuina:

Tallar la carn en trossos de mida mitjana i marinar: sal, pebre, afegir el vinagre, el llorer, el pebre dolç, els anells de ceba fina i 1 cda. vi negre sec. La carn ha de ser marinat durant almenys 12 hores (com més llarg sigui, millor). A continuació, fregiu-lo en oli vegetal en una paella, poseu-ho en una cassola, aboqui vi i aigua 1: 1, estireu durant uns vint minuts. El més important és no sobreexposar la carn, en cas contrari, no es tornarà picant del vi, sinó seca. Necessitem: 4 ous cuits, 1 ceba petita, 1 ceba petita (preferiblement a la meitat), 1 manat de cebes, fulles de rave, grans de pebre. Comencem a decorar.

Bosses de carn

Productes alimentaris:

Cuina:

Els bolets es bullen a l'aigua salada durant 5 minuts, es refreda i es trosseja i es fríe amb cebes picades finament. Tallar formatge en un gran ratllador i barrejar amb bolets refrigerats. La carn es talla en porcions com costelles, greix amb sal, pebre, es lleva lleugerament amb maionesa i es pega delicadament, amb cura perquè la carn no es talli. Posar enmig de l'ompliment de bolets i formatge, plegar-se en forma de bosses i reparar el fil de la vora. Col·loqueu les bosses en una safata de forn engreixada i col·loqueu un forn preescalfat durant 40-45 minuts. Després no oblideu alliberar les bosses del fil. El plat està llest.

Pollastre amb verdures

Cuina:

Precaliente el forn a 200 "C. Retalla el pollastre a trossos mitjans, aboqui-ho a l'oli vegetal, poseu el pollastre a la paella, fregiu-lo a tots costats fins que estigui cruixent, sal i pebre fins que es torneu el pollastre, es preparen les verdures, es tallen els tomàquets en petits cubs, es tallen els pebrots, es tallen , pelades de les llavors i les membranes, tallades en tires, tallades a ceba i all, agafeu el pollastre ruddy i poseu-les acuradament a qualsevol plat de forn. A la mateixa paella on fregim el pollastre, amb el mateix oli i els sucs amb és fàcil guardar les cebes i els alls. Afegiu pebrots i tomàquets. Escalfeu-los cinc minuts. Trieu els tomàquets en conserva. Escalfeu-hi bullir, afegiu sal, pebre.Fineu cinc minuts. Moresc, romaní, orenga tallat finament. Omega el pollastre amb la nostra mescla vegetal, espolvorear-les amb herbes, Posar-lo al forn precalentat durant quaranta minuts.

Arengada amb pèsols verds

Cuina:

Herrerize i tallat en porcions. Pèsols verds per combinar amb rallats en un gran ratllat de pomes i cebes, agregar la maionesa, la crema agra. Salt, afegir sucre al gust, barrejar. Massa amb una corredissa sobre un plat rodó, i poseu trossos d'arengada, quarts d'ous, cogombre i olives tallats en cercles prims.

Arracada farcida

Cuina:

Pela d'arengada (deixeu el cap), sal, pebre, escampar-lo amb suc de llimona. Formatge ratllat barrejat amb crema agra, julivert, pernil picat. Remeneu l'arengada amb carn picada i pinça suaument amb broquetes (escuradents). Arracades farcides en un ou, farina. Fregir en una paella en oli vegetal bullint.

Dolços d'albercocs secs i prunes

Cuina:

Els albercocs secs i les prunes es netegen bé, tallats finament, es col·loquen en un bol, s'afegeixen la mantega suavitzada i la llet condensada. Barrejar bé. Forma boles tan grans com una nou. Rodar en un fons de noguera o d'afaitar de coco.

"Bananas meravelloses" al forn

Productes de massa:

Per omplir el plat:

Batre la mantega amb crema agra, afegiu la farina i la pols per coure. Pastar la massa. Dividiu-ho en boles petites i col·loqueu en un refrigerador durant 30 minuts de quallat barrejat amb sucre, farina, plàtans suavitzats. Rodar la massa en un rectangle. Al centre, posa l'embotit i esbandida les vores. Col·loca sobre el pergamí cobert amb una làmina de cocció amb costura, per formar un plàtan, greix amb una rovellada. Coure a 180 ° C durant 20 minuts. Fresc, espolvoree amb sucre en pols.

Pastís "Antill"

Per a plats de crema i decoració:

Preparació de la massa:

Derretir 1 paquet de margarina, abocar 0,5 tassa de sucre, remenar, martell 2 ous, 1/4 culleradeta. refresc extingit amb 10 gotes de vinagre o suc de llimona, 3-4 tasses de farina. La massa hauria de ser empinada i esmussada. Passar la massa a través del molí de carn. Obtenir les primeres salsitxes en una capa de la safata per coure, coure la làmina de coure amb oli vegetal. Hornee a 20 ° C durant 20-25 minuts. Una llauna de llet condensada es cuina en un bany d'aigua durant 1,5 a 2 hores. Ara, ara, és més fàcil anar a comprar llet condensada bullida i preparada! 6 culleradetes. Crema de rosella amb aigua bullint i deixeu-la fins a la inflor. Acabeu les salsitxes al forn en un recipient, introduir-les en trossos petits, barrejar-ho tot amb llet condensada bullida, assecada amb mantega suau, amb mig rosella. Poseu un munt de lliscadures al plat, espolvoreu la part superior de les llavors de rosella, podeu agrupar-les damunt d'una gran xocolata ralladora.

Pastís de xocolata

Per omplir el plat:

Per decorar plats:

Cuina:

Mantega de xocolata per moldre amb ou, sucre i crema. Afegiu tanta farina per fer una massa suau i elàstica per al pastís (unes 1.5 cullerades). Convertiu-la en pel·lícula d'aliments, col·loqueu-la al refrigerador durant 15 minuts. La massa es desenrotlla, es posa en forma, es fa amb paper de forn, es fan faldilles. Per pintar amb una forquilla, coure durant 15 minuts a 180 ° С. Prepareu l'ompliment, en aquest moment, fongui la xocolata en un bany d'aigua, fresc a temperatura ambient. Els ous es bateguen amb nata i xocolata fos, afegiu sucre. Rentar el raïm, tallar-se al llarg. Assecar les nous al forn. Els raïms i les nous es combinen amb salsa de xocolata. Aboqui la base del pastís, coure uns altres 30 minuts. Acabeu la pasta de xocolata amb xocolata fos, decorar amb raïm i una branca de menta.

Postres d'Any Nou

Cuina:

Préssec el xarop de préssec. Preparem el farciment: afegiu la crema agra, el sucre, el sucre de vainilla al formatge cottage, copieu-lo amb un mesclador fins que l'aire sigui homogeni. A continuació, afegiu melmelada finament picada i fruits secs picats. Posar l'embotit en préssecs, decorar amb xocolata negra rallada a sobre d'un ratllador.

Amanida amb caqui i taronja, amb magrana

Cuina:

Rentar caqui, treure el peduncle, tallar-los en grans galledes. Amb una taronja per treure una pell i també per tallar-se tosca. Garnet per pelar de la pell i pel·lícules, per separar els grànuls. A la vaixella es van posar trossos de taronja i caquis intercalats. Espolvoree un grapat de llavors de magrana i condimenteu amb iogurt.