- 1/2 tassa de mantega
- farina - 1 1/4 tassa
- sal - 1/2 cucharadita
- Torrades de macadàmia - 3/4 de vidre
- sucre marró clar - 1/4 de tassa
- xarop d'auró - 2 culleradetes
- gingebre picat finament - 1/4 de tassa
- sucre d'auró - 1/4 tassa
- xarop de blat de moro - 2 articles. culleres
- crema de greix - 3 cullerades. culleres
Per allargar la forma quadrada per pastar paper pergamí i greixar amb oli, deixar de costat. En un bol, barregeu la farina, 1/4 culleradeta de sal i 1/4 tassa de fruits secs. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Batre 1/2 tasses de mantega i 1/4 tassa de sucre marró en un recipient amb un mesclador elèctric a una velocitat mitjana. Afegiu una barreja de farina i 1 culleradeta de xarop d'auró. Aboqui la massa en un plat cuit. Refrigerar durant 30 minuts. Coure fins a color pàl·lid daurat, de 22 a 25 minuts. Posar a la graella i deixar refredar lleugerament. Afegiu les restants 6 cullerades de mantega i 1/2 tassa de fruits secs en una cassola petita. Cuinar a foc mitjà, remenant constantment, fins que aparegui l'aroma, fins que l'oli comenci a escumar, de 2 a 3 minuts. Afegiu la resta de 1/4 culleradeta de sal, 3 cullerades de sucre morena, 1 culleradeta de xarop d'auró, gingebre, sucre d'auró, xarop de blat de moro i crema. Cuinar, remenant constantment, 2 minuts. Aboqui la barreja a l'escorça acabada. Deixeu refredar-se completament. Tallat en 16 places. Els pastissos es poden emmagatzemar en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a 3 dies.
Porcions: 16