Tomàquet farcit Aquest és un d'aquests plats que sempre arriben a la fama! Els tomàquets es fan molt sucosos, i la carn picada s'aboca amb el suc, a canvi de regalar. Podeu fer servir qualsevol carn al vostre gust: pollastre, carn de porc, carn de vedella, també podeu prendre arrossos o cuscús en comptes de carn, llavors obtindrem una versió més dietètica d'aquest plat. Els tomàquets s'han de triar amb una pell densa, fins i tot pot ser lleugerament immadur.
Ingredients:- Tomàquets 12 unitats.
- Polpa de porc 500 g
- Cebes 1 pc.
- 1 clau d'all
- Pepper sweet 1 pc.
- Oli d'oliva 75 ml
- Salt 3 pessic
- Pebre negre terra 3 pessic
- Pas 1 Per fer tomàquets farcits, necessitem carn de porc, tomàquet, pebrot vermell dolç, ceba, all, oli d'oliva, sal i pebre mòlt negre.
- Pas 2 Tallar la carn en trossos petits.
- Pas 3 Passem pel molí de carn.
- Pas 4 Ceba, all i pebrot tallats en cubs petits. Tot això és lleugerament fregit, per a la suavitat del pebrot, en oli d'oliva.
- Pas 5 Afegiu les verdures fregides a la carn picada.
- Pas 6 Remoure, sal i pebre per degustar l'ompliment d'un tomàquet.
- Pas 7: Rentar els tomàquets, tallar les "tapes" amb els pedicels, triar una culleradeta de carn: obtenim aquestes "tasses" de tomàquet buit.
- Pas 8 Tomàquet de coses amb farcit preparat, poseu-les fermament en un plat per fer un forn.
- Pas 9: Augmenteu lleugerament cada tomàquet amb oli d'oliva.
- Pas 10 Cobreixi les "tapes".
- Pas 11 Tapa la forma amb paper d'alumini i coure al forn a 180 ° C durant uns 20 minuts, retireu la fulla i cuida-la durant uns 10 minuts.