Turquia i enciam

Primer talli la ceba, el pebre vermell i l'all. Traieu el gingebre ratllat. Ingredients: Instruccions

Primer talli la ceba, el pebre vermell i l'all. Traieu el gingebre ratllat. Escórrer l'aigua de les castanyes. I picar Retalla el cor d'enciams i esbandida amb aigua freda. Gireu l'enciam i poseu-la a la tovallola, deixeu-ho assecar. Combineu els ingredients restants (excepte l'oli de canola) en un recipient. Barreja bé. Preescalfeu la paella a foc mitjà i escalfeu-hi l'oli de canola. Afegiu les cebes i fregiu fins a la meitat de la transparència (4-5 minuts). Afegiu el gingebre i l'all. Cuinar, remenant, durant 1-2 minuts. Afegiu l'embotit ... I cuini fins que es torneu daurador. Afegiu el pebre i les castanyes ... Cuideu uns minuts per remoure. Afegiu la salsa. Remoure bé i cuinar durant uns minuts. Separeu les fulles de l'enciam. Afegiu una cullerada de massa calenta ... En una enciamera de fulla i decorar amb verdures per bellesa. Embolicar lleugerament l'amanida, de manera que serà més convenient posar-lo en un plat. Servir calent. Bon appetit.

Porcions: 4