Pizza amb pinya Aquesta pizza, contrària al seu nom, és d'origen nord-americà, i és particularment popular a Austràlia, Canadà i Suècia. Per què es deia Hawaià? Resulta que molts nord-americans tenen una combinació de pinya i pernil preferit associats amb la vida del paradís a les illes. Crec que si fossin italians eloqüents, la cridarien Dolce vita, i així ... només hawaiana. Fins i tot els amants més intrèpids dels clàssics us aconsellen provar aquesta combinació lleugerament picant, però molt agradable, de pinyes i pernil, tan estimada en altres països.
Ingredients:- Farina de blat 2 cullerades.
- Aigua de 90 ml
- Ous de pollastre 1 pc.
- Margarina 50 gr
- Crema agra 1 cda. l.
- Llevat, sec 11 g
- Salt 1 pessic
- Sugar 1 culleradeta.
- Pebrot negre 1 pinça
- Una barreja d'herbes italianes 2 culleradetes.
- Salsa de tomàquet picant 3 cullerades. l.
- Pinya enllaunada 1 llauna
- Pernil 200 g
- Olives sense llavors 20 gr
- Olives negres 20 g
- Formatge de Gouda 200 gr
- Pas 1 Per fer una pasta amb herbes italianes necessitaràs: farina, aigua, ou, crema agra, margarina, llevat, sucre, sal, pebre i una barreja d'herbes italianes.
- Pas 2 Dissoldre llevats en aigua tèbia, afegint una mica de sucre.
- Pas 3 Afegiu la farina, l'ou, la crema agra, la margarina, la sal, el pebre mòlt, una barreja d'herbes italianes i amasar la massa amb les mans.
- Pas 4 Tapar la massa amb un tovalló i preparar la salsa i els farcits.
- Pas 5 Després de 30 minuts, la massa augmentarà en volum.
- Pas 6 Per al farcit que necessiteu: pinyes, pernil, olives, olives, formatge i salsa de tomàquet (amb all, oli d'oliva i herbes italianes).
- Pas 7 Tallar el pernil en rodanxes aleatòries de 0,5 a 1 cm de gruix.
- Pas 8 Raïm el formatge en un gra gruixut.
- Pas 9 Desgastar un pastís de massa gran o dos petits.
- Pas 10 Poseu-ho en un full de forn engreixat i estén-lo amb una salsa de tomàquet precuinat amb herbes italianes.
- Pas 11 Separeu els anets de pinya i olives.
- Pas 12 Poseu el pernil i les olives entre les pinyes.
- Pas 13 Espolvorear tot amb formatge ratllat i enviar-lo al forn precalentat a 220 º C.
- Pas 14 Després de 20 minuts, treu la pizza i es refredi sense treure'l del motlle. Després d'uns minuts, transferiu-lo a un plat o a un tauler de fusta.