- Cogombre anglès - 1 peça (més llarga)
- Formatge de Feta - 150 grams
- Olives - 80-100 grams (negre picat)
- Tomàquets secs al sol - 5 peces
- Suc de llimona - 2 elements. culleres
- Iogurt grec: 150 grams (es pot reemplaçar amb una ryazhenka gras o crema agra)
- Pebre mòlt negre - - A gust
- Fonoll fresc - - A gust
Prepara tots els ingredients necessaris. Amb l'ajuda d'un processador d'aliments o el joc de la mà i el ganivet, talleu el cogombre anglès a rodanxes fines. Els organitzem seguint una tovallola de paper, de manera que absorbeix líquids innecessaris. Ganivet tallem l'olla i els tomàquets secs. En un recipient convenient, barregeu formatge feta amb iogurt, afegiu suc de llimona. Posem tots els ingredients tallats, pebre i es barregen bé. Ara comença la diversió: giram els nostres rotllos. Al final del cogombre posar una cullera d'ompliment. I comencem a torçar. Un cogombre produeix dos rotllos. És a dir, cada tall es talla a la meitat. Rodem els rotllos prou estretes i punteu-los amb escuradents. Posem els rotllos acabats en un plat.
Racions: 6