L'enciam d'estiu L'estiu és un moment de descans, verdures i fruites fresques, bon humor i, per descomptat, el millor moment per gaudir de colors brillants i emmagatzemar vitamines per al proper hivern. Per descomptat, tot tipus de melmelades, pebrots, amanides d'hivern i apòsits - és bo: serà que regalar en un temps fred i divertit. Però no oblidis que no hi ha res millor i més útil que els regals frescos de la natura. Per tant, a l'estiu, sovint es preparen plats de verdures, especialment amanides fresques. Per exemple, una amanida de pebrots amb salsa de salsa picant. Una manera de poder animar i decorar qualsevol plat de carn, peix, patates, arròs. Per a aquells que van decidir utilitzar aquest graciós temps per perdre excés de lliures, l'amanida de pebre dolç es convertirà en una font de tots els nutrients necessaris i un excel·lent plat nutricional, especialment si s'afegeix un tros de carn magra, peix o pollastre. I aquest és un meravellós aperitiu, que podeu cuinar a casa, a la natura, a un pícnic. Si voleu fer una amanida de pebrots més nutritiu, afegiu-hi un arròs bullit i pèsols verds.
Ingredients:- Pepper sweet 2 pcs.
- Olives sense llavors 50 gr
- Nogal 30 g
- 1 clau d'all
- Oli d'oliva 3 cullerades. l.
- Salt 1 pessic
- Pas 1 Per preparar l'amanida, prendre 2 pebrots grans (preferiblement colors diferents), olives, nous, clau d'all i oli d'oliva.
- Pas 2 El pebre és ben rentat, retireu les llavors i es trosseja.
- Pas 3 En un morter agrega 2 grapades de fruits secs.
- Pas 4 Tallar les olives finament.
- Pas 5 Connecteu el pebrot, les olives, les nous, prement l'all i l'oli d'oliva.
- Pas 6: barrejar bé l'amanida i afegir sal al gust.