Boletes amb sorpresa Segons la recepta, se suposava que aquestes boles estaven farcides de raïm, però us suggerim que no us atureu amb les vostres opcions i, potser, fer-ne uns pocs o assignar una d'aquestes boles amb un omplert "feliç". Per a aperitius tan moderats i aguts, els aperitius són perfectes per omplir olives i olives, fruits secs, raïm o baies amargues, fantasear i fer desitjos.
Ingredients:- Filet de pollastre 500 gr
- Formatge processat 100 g
- Nogal 50 g
- 1 clau d'all
- Olives sense llavors 100 g
- Maionesa 2 cullerades. l.
- Pas 1 Per a la preparació de boles, necessitarem: filet de pollastre, formatge processat, maionesa, all, nous i olives.
- Pas 2. Bullir el filet de pollastre durant mitja hora. És millor si ho fas abans, no hauràs de preparar les boles per molt poc temps.
- Pas 3 Les nous es molen en una liquadora, però no massa finament, necessitem peces petites, no molles.
- Pas 4 Alls, fregueu-los en un petit ratllador o esprémer per mitjà d'una premsa.
- Pas 5 El formatge fos també es reixa amb un ratllador fi.
- Pas 6 Els filets de pollastre refrigerats es ralloren en un gran ratllador o es desplacen a través d'un molí de carn.
- Pas 7 Agregueu el pollastre, el formatge, l'all i la maionesa.
- Pas 8 De la massa resultant, buida un petit pastís i posa l'oliva al centre.
- Pas 9 Assegureu-vos les vores i feu una bola llisa.
- Pas 10 Roda la bola en fruits secs aixafats.
- Pas 11 Només la resta. Servir en un plat decoratiu amb verdures i olives.