Pasta amb carn de porc Els tres ingredients principals d'aquest plat: pasta penne, carn de porc i pebrots dolços, combinen perfectament l'altre, de manera que obtenim un plat casolà i saborós per a un sopar familiar. Prefereixo utilitzar en aquesta recepta exactament el pebre dolç multicolor (vermell, groc i verd), de manera que el plat es veu brillant i apetitós!
Ingredients:- Enganxa rostit 400 g
- Plat de terra dolça 0.5 tsp.
- Pebre terra negra 0,5 culleradeta.
- Sal 2 culleradetes.
- Julivert 0,5 grapats nous
- Pepper sweet 10 pcs.
- 1 clau d'all
- Cebes 1 pc.
- Polpa de porc 400 gr
- Oli de gira-sol refinat de girasol 100 ml
- Pas 1 Per a la preparació de penne amb carn de porc i pebrot, necessitarem una pasta penne, carn de porc, pebre dolç de diferents colors, julivert, ceba, all, sal, pebre negre, pebre vermell mòlt, oli vegetal refinat.
- Pas 2 La carn de porc tallada en trossos petits.
- Pas 3 Pebrot dolç, tallar llavors i septes internes i tallar així com porc, tires llargues.
- Pas 4 En una paella escalfada en una petita quantitat d'oli refinat de gira-sol, fregiu la carn de porc, la sal en procés de torrat.
- Pas 5 Poseu la carn de porc fregida en un bol i aboqui el pebrot picat a la mateixa paella. Fem foc mitjà.
- Pas 6 Les cebes es netegen, es tallen en semires primes. Distribuïm la ceba al pebre en una paella. Si cal, afegiu una mica d'oli i fregiu-lo fins que la ceba estigui suau.
- Pas 7 Afegiu el pebre i la ceba al pebre negre, una mica de sal, un pebre vermell mòlt. Remenant.
- Pas 8 Tornem la carn de porc a la paella. Afegiu també el julivert picat i l'all.
- Pas 9 Remoure i fregir durant uns 5 minuts.
- Pas 10 En aquest moment, bullir en aigua salada fins que el penne estigui llest. Fem l'aigua.
- Pas 11 Aboqueu la carn de porc amb pebre i ceba.
- Pas 12 Agita i serveix immediatament, decorant cada porció amb verdures.