- Llom de porc a l'os - 05-1 quilogram
- Salo - 50-100 grams
- Lubistok - 1 peça (un grup exuberant)
- All - 5 Zubchikov
- Sal, pebre - - A gust
- Vi blanc - 3r. culleres
Esbandida la carn a fons. Assecar i perforar en diversos llocs i fer una incisió interna (butxaca per omplir) amb un ganivet. A continuació, fem el farcit. per això, tallar finament el greix, lyubovok i all. Barrejar tot, condimentar amb sal i pebre. Embolcallant les butxaques i bandejant la carn amb un fil al voltant del perímetre. A la planxa de coure, escuma el paper d'alumini. En ell es van escalfar la carn i els raïms d'amor. Per abocar el vi blanc. Enviem la carn a un forn preescalfat a 200 graus i cuinar durant uns 40-60 minuts. Serveixi un plat amb guarnició de verdures.
Racions: 2