- Caqui - 150 grams (dolç, però sense sucre)
- Mozzarella - 40 grams
- Garnet - 1r. cullera
- Amanida romàntica - 1 peça (full)
- Vinagre balsàmic - 2 gotes
- Oli d'oliva - 1 art. una cullerada
- Mandarí - 0.5 Peces (dolç i agre)
- Albahaca - 1 mica (herbes seques o italianes)
- Pebre de cayenne - 1 pessic (terra, molt petit)
- Pebre negre - 1 pessic (terra, a gust)
- Sal - 1-2 pessic (a gust)
Amanida romànica en trossos petits. Caqui tallat en cubs petits. El berenar es pot preparar en dues versions: posar els ingredients en capes o en ordre aleatori. Per verryne disposat en capes: la primera capa de persimmon de segona capa, roman amanida de la tercera capa-caqui, la quarta capa de mozzarella, tallada en petits cubs. La cinquena capa és de caqui. Espolvorear amb llavors de magrana a la part superior, posar una mica d'amanida romana per a la decoració. Per a vestir, barrejar oli d'oliva amb el suc de les meitats de mandarina, afegir vinagre balsàmic, pebre negre i cayenne, alfàbrega o herbes italianes. Afegiu la sal, barregeu-la, aboqui el verry amb un adob. Bon appetit!
Racions: 2