- Remolatxa mitjana amb tapes - 1 peça
- Pastanaga - 1 peça
- Arc - 1 peça
- Patates - 2-3 peces
- All - 2-3 dents
- Crema agra - 0,5 tasses
- Sal, pebre - - A gust
- Oli vegetal - - A gust
La remolatxa s'ha d'enjuagar a fons. Trieu la fulla més bella i sencera i aboqui aigua bullint. Verdures - patates, pastanagues i remolatxes, rentar, pelar i ratllar maduixes amb un ratllador coreà. Tallar les cebes a mitges anelles. Fregiu-la a la transparència, afegiu les verdures restants, el guisat gairebé al màxim. A continuació, surt de les fulles d'aigua bullint, trenqueu o talleu venes a prop dels cims. A cada full per deixar 1-2 cullerades. cullera el farciment i embolcall suaument. Poseu les fulles embolicades amb un farcit d'una paella (amb un fons gruixut), aboqui la crema agra, l'all i cuini a foc lent sota la tapa tancada durant uns 15 minuts. Col farcit de les tapes de remolatxa com a plat lateral.
Porcions: 3-4