Gambetes amb gambetes i llavors de carbassa

Ingredients. Talleu els pebrots a la meitat. Col·loqueu la safata de cocció amb el costat tallat cap avall (uns Ingredients: Instruccions

Ingredients. Talleu els pebrots a la meitat. Col·loqueu la safata de cocció amb el costat tallat cap avall (sempre utilitzeu paper d'alumini). Col·loqueu la paella al forn i fregiu els pebrots fins que apareguin taques negres. Aproximadament 8-10 minuts. Quan els pebrots estiguin preparats, emboliqui-los en paper d'alumini i deixeu-los coure en el seu propi vapor durant 5-10 minuts. Això farà que l'escorça sigui molt suau. Talleu el coriandro tosc brutalment, eviteu tiges gruixudes. Tallar el formatge. També podeu fer servir formatge feta o formatge parmesà. Aboqui el iogurt en un recipient i el tregui suaument amb un batut. Col·loqueu un xili fregit, llavors de carbassa, all, sal, pebre, mantega, vinagre i formatge en un bol de la combinació. Batre la massa a una consistència de puré de patates. Afegiu coriandre i porteu la barreja a una massa homogènia. Aboqui la barreja en un bol amb iogurt. Barreja bé. Roda la gambeta amb una salsa. Gambeta els broquetes. Això és el que tenim. Ara podeu començar a fregir. Fregui les gambes a cada costat durant 3 o 4 minuts o fins que la gambeta estigui preparada, generalment tot depèn de la temperatura. Servir millor amb rodanxes de llima. Bon appetit.

Racions: 6