Sopa de gambes: recepta per a sopa de gambes

Gambetes: un producte deliciós i sa, que conté proteïnes fàcilment digeribles i molts oligoelements. Els crustacis marins són una excel·lent font de iode, zinc, potassi, omegaàcids poliinsaturats. La sopa de gambes és simplement cuita i té excel·lents qualitats de sabor. Especialment popular és el puré de sopa, que es pot preparar amb una varietat d'ingredients diferents. Pot ser lleuger i dietètic, saturat i molt nutritiu.

Les gambetes solen vendre's en gelats o congelats. El primer ha de ser cuinat durant uns 7-10 minuts, el segon és prou fàcil per escalfar-se.

Quan es preparen sopes de crema, les gambes es trituren en puré de patates, o es serveixen tallades en tot o senceres. En el segon cas, la sopa s'ofereix amb altres ingredients: formatge fos, puré de patates, blat de moro, bròquil, patates bullides, pastanagues i altres verdures.

Sopa de gambes amb crema, deliciosa recepta

Aquest puré de sopa de gambes té una recepta molt senzilla. El plat és més aviat lleuger i té un agradable sabor picant.

Ingredients necessaris:

• gambeta - 500 g
• vi blanc sec - 2 cullerades. l.
• crema - 100 g
• aigua - 2 tasses
• Mantega - 3 cullerades. l.
• farina - 2 culleradetes.
• julivert
• sal, pebre vermell

Mètode de preparació:

1. Camarón rentat, assecat amb un tovalló, sal i després en una mantega directament a la closca.
2. Afegiu el vi, la farina, l'aigua, el pebre vermell i el pas durant 2 minuts.
3. Treure del foc, fresc. La tirem de nou en un colador, vam abocar el brou a un altre plat.
4. Treurem la closca, connectem la carn amb el brou, la molem en una liquadora i la barregem. Afegir crema, remenar i escalfar.
5. Abans de servir, posi un gambeta sencer i una branca de julivert en un bol.

Sopa amb xampinyons i crema, recepta ràpida

La recepta d'aquesta sopa de crema en general és similar a l'anterior. No obstant això, està molt més saturat, perquè hi ha bolets agregades i es basa en un brou de pollastre.

Ingredients necessaris:

• gambeta - 1 kg
• vi blanc sec: 1 got
• bolets - 150 g
• Caldo de pollastre - 3 tasses
• crema gras: 1 got
• crema batuda: 1 got
• branqueta d'api - 1 pc
• oli vegetal - 4 cullerades. l.
• sal, espècies
• verdures

Mètode de preparació:

1. Descongelar i fregir gambetes pelades. Finalment picar els fongs i fregir-los fins que estiguin preparats.
2. Barregeu els ingredients torrats en una cassola, aboqui el vi amb el brou, poseu l'api i les espècies. Cuini a foc lent durant uns 10-15 minuts.
3. S'apaga l'api, la resta del contingut es trosseja en una liquadora i es barreja amb el líquid.
4. Afegiu la crema a la crema de crema. Després d'haver estès la sopa de llagostins sobre els plats, decoreu-la amb crema batuda i herbes.

Receptes de sopes de crema amb l'addició de gambes

Hi ha una sèrie de receptes en què els gambes, tot i ser un ingredient important, s'afegeixen al final de la cuina. Solen ser servits completament, amb menys freqüència tallats en trossos petits. En aquesta línia, val la pena destacar una crema de sopes de blat de moro i bròquil. Aquí hi ha el blat de moro o la col de bròquil són la base del plat.

Una altra sopa de gambes molt popular es prepara amb formatge. En general, es pren el formatge fos o crema, que es talla en trossos i es dissol en aigua bullint. Es pot cuinar la gambeta tallada en trossos, fregir, afegir tot al final de la cocció. I es pot moldre o moldre en puré, similar a les receptes tradicionals.

Basat en les gambetes o amb la seva addició, es pot preparar una gran quantitat de puré de sopes diferents. Aquí tot depèn de la imaginació i l'experiència de la hostessa. Així que pots atrevir-te i experimentar-te amb seguretat.