- xips de coco rostits - 1/3 de vidre
- oli de coco fos o mantega no salada - 4 Art. culleres
- ous - 6 peces (grans)
- Agave Nectar - 1/4 de vidre
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- sal - 1/4 cullerades
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- farina de coco - 1/3 de vidre
- puré de plàtan - 2r. culleres
- crema de greix - 1/2 tassa (crema batuda)
- xarop d'auró - 2r. culleres (crema batuda)
- crema batuda amb xarop d'auró: a gust (veure la recepta a sota) farcit)
- trossos de plàtan - a gust (ompliment)
- Xips de xocolata - A gust (farcit)
1. Preescalfeu el forn a 175 graus amb un suport al centre. Col·loqueu fitxes de coco sobre una estufa de forn i coure en un forn precalentat durant uns 6 minuts, fins que estigui daurat. Treure del forn i deixar-lo a un costat. 2. En un recipient mitjà, bata l'oli de coco, els ous, el nèctar d'agave, l'extracte de vainilla i el puré de plàtan. En un bol petit, barregeu farina de coco, sal i refresc. 3. Afegiu la barreja de farina a la barreja d'ou i bata. La barreja comença a espessir-se. Afegiu les torrades de coco i barregeu-les. Deixeu que la massa estigui durant 5 minuts mentre es connecta i escalfa el ferro de la gofres. 4. Si teniu un ferro rodó rodó, utilitzeu aproximadament 3/4 de la prova per cada gofre. 5. Per fer la crema batuda, escorreu la crema gras amb el xarop d'auró al bol. 6. Col·loqueu les obleas en una placa de servir. Poseu una gran quantitat de crema batuda a la part superior. Decorar amb unes quantes rodanxes de plàtan i xips de xocolata. Espolvorear amb encenalls de coco des de dalt i servir.
Racions: 5