- llet - 125 mil·lilitres
- farina - 250 Grams
- ou - 1 peça
- sucre en pols - 10 grams
- Sucre de vainilla - 10 grams
- mantega - 125 grams
- sal - 0,5 culleradetes
- Sosa - 0,5 culleradetes
- Llevat - 20 grams
- grans cristalls de sucre - 150 grams
En un bol: 250 g de farina, 1 ou, 10 g de sucre en pols, 10 g de sucre de vainilla, 125 g de mantega, 1 culleradeta de sal, 1 culleradeta de soda i 20 g de llevat. Pastar a una velocitat lenta, lentament a la llet. Tapa el bol i posa-ho en un lloc càlid durant 1 hora i 30 minuts. Precaliente el ferro de gofres. Afegiu 150 grams de grans cristalls de sucre a la massa i barrejar-los bé. Nota: els cristalls de sucre s'afegeixen a l'últim moment perquè no es dissolin. Fregir els gofres fins que estiguin daurades.
Porcions: 12