- farina - 1 1/4 tassa
- farina integral - 1 tassa
- pols per a forn - 6 st. culleres
- Canela mòlta - 0.625 cucharaditas
- Nou moscada ratllada - 1 culleradeta
- oli vegetal - 1/3 de tassa
- mel - 3 elements. culleres
- ous grans - 5 peces
- llet - 2 ulleres
- extracte de vainilla - 5,5 culleradetes
- treacle - 1 art. una cullerada
Precaliente el ferro de gofres. Separeu la farina, la pols per coure, la canyella, la nou moscada tres vegades i, a continuació, deixeu de banda. En un bol gran, agrava la mantega i la mel junts. Afegiu ous, llet, vainilla i melassa, bata. Afegiu la barreja de farina i barrejar. La massa s'ha d'escapar fàcilment de la cullera i no ser massa gruixuda. Si la barreja sembla massa gruixuda, afegiu una mica de llet. Espolvoree el ferro de gofres amb l'oli de l'aspersor. Aboqui 1/2 tassa de pasta al ferro de la gofres. Fregiu fins que estigui daurat, uns 1/2 minuts. Traieu cuidadosament el galleta acabat i repetiu el procés amb la massa restant. Serviu les obleas immediatament amb nabius i xarop d'auró si ho desitja.
Racions: 10