- llet de soja - 1 3/4 tasses
- aigua - 1/4 de vidre
- Vinagre de poma - 2 culleradetes
- plàtan - 2 peces
- oli de colza - 3r. culleres
- xarop d'auró - 3r. culleres
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- farina - 2 1/4 tasses
- pols per coure - 1 culleradeta
- Soda - 1 culleradeta
- sal - 1/2 cucharadita
- canyella mòlta - 1/4 culleradetes
- nous - 1 got
- oli en un spray de ferro de gofres - a gust
1. Tallar picant les nous. Precaliente el ferro de gofres. 2. Aboqui la llet de soja, l'aigua i el vinagre de poma en una tassa de mesurar. Deixeu-vos a un costat. 3. Plantada molt bé en un bol gran. 4. Afegiu la barreja de llet, oli de colza, xarop d'auró i extracte de vainilla. 5. Afegiu farina, pols per forn, soda, sal i canyella mòlta. Utilitzeu una forquilla, barregeu tots els ingredients junts, però no deixeu de remenar massa. 6. Afegiu tires triturades i barregeu-les. 7. Espolvoree la planxa de gofres a l'aspersor. Poseu al voltant de 1/3 de tassa de massa al ferro de gofres. Cuinar fins que estigui cuit. 8. Serviu amb rodanxes de plàtan i xarop d'auró addicional.
Racions: 8-10