Sopa de pollastre La sopa de pollastre amb verdures és la sopa ideal per a un estil de vida saludable. La sopa: un aliment necessari, és molt necessari i útil per al funcionament normal del tracte gastrointestinal i no només, però, no obstant això, amb el ritme de vida furiós d'avui, no sempre és possible complaure el seu cos amb una porció de brou calent fresc. Mentrestant, la sopa és simplement insubstituïble, especialment quan és fresc fora. Calma el cos i proporciona les vitamines i els microelements necessaris.
Ingredients:- Oli d'oliva 50 ml
- Pebrot negre 1 pinça
- Bay Leaf 2 g
- Pechuga de pollastre 450gr
- Porros 200 g
- Pastanaga 250gr
- Tiges d'api 400 gr
- Una barreja d'herbes franceses de 10 g
- Brou de pollastre 2 l
- Arròs de llargata 400 g
- Suc de llimona 120 ml
- Ous de pollastre 2 peces.
- Salt 2 pessic
- Pas 1 Prepareu els ingredients necessaris per a la sopa: porros, tiges d'api, pastanagues, ous, pit de pollastre, brou de pollastre i espècies.
- Pas 2 Separadament bullem l'arròs fins que estigui preparat. Vam tallar el porro i posar-lo en aigua per eliminar l'amargor.
- Pas 3 Pit de pollastre tallat en cubs petits i fregir en una petita quantitat d'oli d'oliva.
- Pas 4 Tallar els tiges d'api i les pastanagues.
- Pas 5 Afegiu les verdures a rodanxes al pit i fregiu-les.
- Pas 6: Fer la barreja d'ou. Barregeu els ous i el suc de llimona, afegiu un petit brou de pollastre (150-200 ml).
- Pas 7: afegiu-hi les verdures i la barreja d'ous de pollastre, brou, arròs bullit, llorer, pebre negre, una mica d'herbes i sal al gust. Cuini durant 10-15 minuts a foc mitjà. Bon appetit!