- Arròs - 2 tasses
- Carn - 400-500 grams (carn de boví o carn de boví)
- Arc - 3 peces
- Pebre búlgar - 2-3 peces
- All - 6-7 Zubchikov
- Col xinesa - 300 grams (idealment es necessita un rave, però si no ho és, podeu reemplaçar la col)
- Pastanagues - 2-3 peces
- Api, manat - 1 peça
- Sal, salsa de soja, pebre negre i vermell - A gust
- Oli vegetal a gust
1. Rentar la carn i tallar-los en tires fines. Estendre l'oli en una paella profunda. Fregir la carn a una escorça cruixent. Afegiu la salsa de soja a la carn. Gràcies a la salsa de soja, la carn serà més tendra i sucosa. 2. Enjuagar i pelar ceba i all. Tallar les cebes a mitges anelles. Tallar els dents d'all en diverses peces. Afegiu les verdures a la carn i fregiu les cebes fins que estiguin transparents. 3. Peleu el pebre i la pastanaga búlgara i trosseja-les. Afegiu-hi les pastanagues, fregiu-les i afegiu-hi el pebre. 4. La col es pot tallar en cubs petits. Llenceu una paella amb carn i verdures i fregiu-la durant uns minuts. Bullir l'arròs cruixent. Serviu el plat en grans plats plans. Decora el plat amb herbes picades.
Racions: 6-8