Pizza amb salami Aquesta versió de pizza per a molts s'ha convertit en un clàssic, ja que els productes per a la seva pràctica totalitat es poden trobar a la nevera: no cal fer res especial. Però, malgrat la senzillesa, la combinació de salchicha en rodanxes fines, tomàquets sucosos, pebrot dolç, salsa aromàtica de tomàquet, olives i formatge tendre ens fa repetir una i altra vegada. I, per descomptat, ningú no serà indiferent a una massa molt delicada amb llet a casa, deliciosa, suau, amb escorça cruixent, que moltes envies de pizza. Prova coses noves, busca el millor i torna al teu gust preferit.
Ingredients:- Farina de blat 500 g
- Sugar 3 culleradetes.
- Salt 1 pessic
- Oli d'oliva 5 cullerades. l.
- Ous de pollastre 2 peces.
- Llet 250 ml
- Llevat, sec 11 g
- Olives negres 20 g
- Olives sense llavors 20 gr
- Tomàquets cherry 5 peces.
- Formatge de mozzarella 100 g
- Salchichas 100 g
- Salsa de tomàquet picant 3 cullerades. l.
- Pebrot dolç 30 g
- Pas 1: necessitaràs llet, llevat, ous, oli d'oliva, farina, sal i sucre.
- Pas 2 En la llet calenta, dissoldre el llevat amb sucre, tapeu-ho amb una tovallola i poseu-lo en un lloc càlid durant 20 minuts.
- Pas 3 En aquest moment, batega els ous amb sal.
- Pas 4 Combineu la cullera amb els ous i l'oli d'oliva, agregueu gradualment la farina i amagueu la massa. Cobreix-la amb una tovallola i poseu-la en un lloc càlid durant 30 minuts.
- Pas 5 Mentre la massa sigui adequada: prepareu la salsa de tomàquet i el farcit: pebre tallat en talls petits.
- Pas 6 Tallar els tomàquets cherry a mitges.
- Pas 7 Tallar les olives i les olives en cercles prims.
- Pas 8 Tallar el salami en trossos del mateix espessor.
- Pas 9 Obriu la massa - després de 30 minuts, ha de pujar almenys dues vegades.
- Pas 10 Desgastar la torta del diàmetre desitjat de 0,5 a 1 cm de gruix. De la quantitat indicada de productes, obtindrà 3-4 broquetes de mida mitjana.
- Pas 11 Lubricar el motlle amb mantega i estendre la massa.
- Pas 12 Lubriqueu la massa amb una salsa de tomàquet precuinat.
- Pas 13 Salamize.
- Pas 14 Entre els tomàquets cherry de salami.
- Pas 15 A sobre de les rodanxes de pebre dolç.
- Pas 16 A continuació, les olives i les olives.
- Pas 17 A la part superior, dissemín les boles de mozzarella.
- Pas 18 Torneu a coure a 220 ° C durant 20-25 minuts.