- Tomàquets - 3 peces
- Oli d'oliva - 2 articles. culleres
- All - 2 dents
- Sal - 1 culleradeta
- Pebre negre - 1/2 culleradeta
- Sucre - 2 pessic
- Pa cruixent - 6 llesques
- Mantega - 3 articles. culleres
- Parmesà - 50 grams
- Formatge de cabra - 60 Grams
- Greenery picat - 2 articles. culleres
- Vinagre balsàmic - 3r. culleres
Els meus tomàquets i tallats en cercles. Superar lleugerament l'oli d'oliva, l'all picat, la sal, el pebre i el sucre. Cobrim la safata de forn amb paper d'alumini, estirar-hi els tomàquets, escampar la barreja d'oli a la part superior. Coure durant 20 minuts a 200 graus. Mentrestant, la mateixa barreja d'oli barreja lleugerament els pa. Fregui el pa amb mantega fins que es formi una escorça cruixent. El parmesà ratllat es fon en una paella seca fins que es forma una escorça. A continuació, quan es formi l'escorça, traieu el parmesà de la paella, trenqueu-lo en trossos. Per cada tros de pa, es posa un formatge de cabra. A continuació, posem al pa unes llesques de tomàquet, una mica de verdures. Ruixar la part superior amb vinagre balsàmic i decorar amb parmesà cruixent. Els entrepans estan preparats!
Porcions: 3