Avui en dia, cada mare té la seva pròpia elecció: utilitzar aliments enllaunats o cuinar els propis fills. I aquí hi ha regles de preparació.
Però si encara decideix alimentar al seu fill amb menjar a casa, seguiu les regles:
- Els productes han de ser frescos i de bona qualitat. Estigui interessat, on es van traure els productes i triar els productes de només fabricants provats. Comproveu la data de venciment i la composició del producte, no us oblideu de llegir les etiquetes.
- L'aigua s'ha de netejar. Per preparar menjar per als nens, no utilitzeu aigua de l'aixeta.
- Cuina els aliments a la vegada. El plat acabat de preparar és nutritiu i sa.
Recepta per cuinar per a menors d'un any
Us explicarem com preparar menjars saludables i senzilles per a nens fins a un any.
El puré i les sopes de sopa es preparen amb brou de verdures o carn amb l'ús de patates.
Puré de sopa de patata
Ingredients: prendre 2 patates, 5 grams de mantega, 100 grams de llet i aigua.
Preparació. Es tallen les patates i es tallen en trossos petits. Escalfeu l'aigua i cuini a foc lent fins que estigui cuita. A continuació, les patates es barregen i afegim mantega i llet calenta. Ompliu-ho amb fulles fines.
Sopa de verdures amb pollastre
Ingredients: brou de pit de pollastre, brou filtrat. Vam rentar, netejar i tallar finament les verdures, posar-les en caldo. Preparat de pollastre, verdures, verdures, molar la licuadora, farcit de puré de pollastre.
Plats de peix
A l'edat de fins a 10 mesos, els nens introdueixen peix en forma de puré de patates.
Puré de peix
Prengui 150 grams de pollastre o bacallà. Esborreu els ossos i esbandiu. Col·loqueu el filet en un vapor i feu-lo coure sota la tapa durant 5 minuts per aigua bullint. Si no hi ha vapor, bullirem el peix o es cuinarem al forn. Filet de peix acabat aixafat en una batidora i barrejat amb una petita quantitat de puré o llet vegetal.
Peix Souffle
A prop de l'any es prepara un souffle per a nadons del bacallà. Netegem el peix dels ossos, bullem i deixem passar el molí de carn. Barregeu amb una rovellada d'ou i una mica de llet. Presentem la barreja de clara clara. Col·loqueu el sople en forma greixada i poseu-lo al forn durant 20 minuts.
Plats de carn
A més del bebè puré de carn, prepareu les mandonguilles de carn picada.
Mandonguilles mòltes
Prenem vedella i netegem les pel·lícules. Un tros de pa blanc preneu-lo a la llet i deixeu-lo passar pel molí de carn juntament amb la carn. Per als nens, la carn es desplaça dues vegades per mitjà d'un molí de carn durant un any. El farcit es barreja amb rovell d'ou i amb mantega. Rodem les boles i les posem en un vapor o bullem en aigua bullint.
Soufflé de carn
Per souffle fem servir pollastre o vedella. Bullir la carn i deixar-la passar pel molinet de carn. En el farcit, afegiu la rovell d'ou, una mica de farina, llet. Per separat, anem a trencar la proteïna i introduir-nos en l'embotit. Emmotllarem el motlle per coure amb oli i omplirem el souffle. Forn al forn durant mitja hora.
Verdures
Els purés vegetals són una font indispensable de fibra i nutrients. Les verdures més adequades a aquesta edat per a una dieta infantil diària són les patates, les pastanagues, el bròquil, la coliflor.
Pur de carbassons i coliflor
Ingredients: unes inflorescències de coliflor, carbassó jove, rovell i una mica de mantega.
Preparació. El carbassó rebanado i la coliflor es llencen a aigua bullint i bullir durant 20 minuts. A partir d'hortalisses, farem una pasta amb una liquadora o les verdures es fregarem a través del filtre. Afegiu mantega, mig rovell d'ou cuit, un petit brou vegetal. Bona barreja.
Compota de fruits secs
Perfecta amb set, és útil i saborós.
Per a 2 litres d'aigua, necessitaràs: 300 grams de fruits secs (panses, peres, pomes, albercocs secs, prunes) .8 cullerades. l. mel, una mica de canyella i llimona. En aigua bullint posem canyella i rentem fruita seca, al final posem panses. Cuinem durant 15 minuts. Treure del foc i refredar a temperatura ambient. Afegiu mel i 2 rodanxes de llimona.
En conclusió, afegim que per a nens fins a un any es poden preparar determinades receptes per cuinar, de manera que els nens rebin diferents plats saborosos i saludables.