Llet de vaca per a nens

Donar la llet de vaca durant un any o més no és desitjable. Si, per qualsevol motiu, no pot alimentar al seu nadó o simplement no té prou llet, el millor és triar una fórmula d'alimentació complementària. Quan el nen acaba un any, pot ingressar a la llet de nadó llet especial especial per a nadons, que no s'ha de bullir. La qualitat d'aquesta llet materna és molt superior al normal. Al preparar cereals, podeu utilitzar llet ordinària pasteuritzada, ja que s'ha de bullir.

Com i quant de donar llet de vaca als nens

Com qualsevol atracció, els nens haurien de començar a donar llet de vaca d'una petita quantitat. Els gastroenterólogos aconsellen començar una llet sencera amb aigua. En les dues primeres o tres setmanes, una part de la llet es crida amb dues parts d'aigua, llavors només es pot prendre una part de l'aigua per una part de la llet. És obligatori controlar la reacció del nen davant la introducció d'aquest producte, ja que la llet pot causar una reacció al·lèrgica.

Si el nen ja té reaccions al·lèrgiques o té problemes amb el metabolisme, llavors la llet només es pot donar després de consultar amb un especialista (gastroenteròleg).

Un nen a l'edat de dos anys ha de consumir 450-500 ml de llet i productes lactis fermentats per dia. A l'edat de tres anys, el nen pot consumir llet a voluntat.

Si la llet està esterilitzada, està totalment neutralitzada i es pot emmagatzemar durant diversos mesos. Bullir aquesta llet no és necessari. Però val la pena assenyalar que a causa del tractament d'alta temperatura, en aquesta llet hi ha molt menys substàncies útils.

Donar llet materna a pasteurització és millor, ja que aquesta llet es processa a una temperatura més baixa, la qual cosa significa que hi ha més substàncies útils. Aquesta llet no s'emmagatzema durant molt de temps, només de cinc a set dies, excepte això, la llet s'ha de bullir una mica.

La llet rural és útil, però amb això cal tenir cura. L'animal a partir del qual s'obté la llet s'ha de mantenir net, només s'ha d'alimentar amb pinsos naturals i, durant el vessament, s'han d'observar totes les normes sanitàries i higièniques. També cal destacar que aquesta llet és molt greix per a un nadó, per la qual cosa s'ha de plantar.

Es pot donar una llet de vaca completa als bebès fins a dos anys, llavors és possible donar llet desnatada.

Productes basats en llet de vaca

Juntament amb la llet natural, altres productes lactis d'alta qualitat, com el iogurt, la crema agra, el formatge, etc. han d'estar presents en la dieta del nadó. Els productes lactis es fan fermentant llet amb ferments especials a partir de fongs kefir, bacteris bifidum, varetes acidòfilas i etc. Aquests microorganismes, entrant al cos humà, suprimeixen l'activitat vital dels microbis patògens. També microorganismes útils contribueixen a la millora de la síntesi de vitamines del grup B.

Les begudes gasoses (iogurt, kefir, llet fermentada), que es fan especialment per a nens, tenen un alt valor nutritiu, es digereixen fàcilment i tenen un efecte positiu en el funcionament del sistema digestiu, ja que estimulen la producció de suc de gàstrica i bilis. El volum de productes lactis fermentats ha de ser de 200 a 400 ml per dia.

És necessari que el nen proporcioni formatge cottage, ja que conté calci i fòsfor fàcilment digestibles. El formatge de la caseta, de fet, és una proteïna de llet quallada, que està separada del sèrum: el líquid que es forma quan la llet està agre. El formatge de la caseta conté molta més proteïna que la llet de vaca sencera, però la proteïna és principalment presentada per la caseïna i, sobretot, es retiren proteïnes de sèrum de llet valuoses amb sèrum. També és alt en quall i el contingut de les vitamines PP i B1.

Per alimentar els nens, és preferible utilitzar formatge mitjà de greix (del 5 al 11%). Els nens menors d'un any necessiten 40 grams de formatge cottage, fins a set anys, els nens han de rebre de quaranta a cinquanta grams de formatge cottage per dia.

No hi ha molt greix en el menjar per a nadons que ha de ser crema i crema agra. Encara que els productes lactis molt grassos són rics en vitamines solubles en greix i ferro, però tenen poc fòsfor, calci i vitamines solubles en aigua. La crema agra amb contingut de greix superior al 10% en la dieta de preescolar es pot utilitzar en forma de sopa i altres plats.