Curri simple de pollastre

1. En un petit ratllador fregem el gingebre i l'all. A continuació, posa tot en un bol. Ingredients: Instruccions

1. En un petit ratllador fregem el gingebre i l'all. A continuació, posa tot en un bol. Afegiu aquí pebre negre, oli vegetal, sal, suc de llimona i curri. Barremos bé tot i deixem de banda temporalment. 2. En trossos petits, tallar el filet de pollastre. A continuació, en un bol a una barreja d'espècies, poseu els trossos de filet i barregeu bé. 3. Netegem les cebes, en una licuadora es trituren dos bulbs (una polpa homogènia hauria de sortir), la ceba restant s'ha de tallar en semirings prims. A continuació, escalfem l'oli vegetal a la cassola, posem-hi la ceba picada i remenem, fregint-la. Fregir uns quatre minuts, fins a la suavitat de la ceba. 4. En la cassola, afegiu la massa de ceba a la ceba i, remenant, uns cinc minuts, fregiu. 5. A continuació, afegiu aquí trossos de filet de pollastre amb una marinada especiada i uns cinc minuts fregits. No us oblideu de revolucionar. Feu-ho millor amb una cullera de fusta. Aquí vam abocar aigua, bolcar-la i reduir el foc i posar-la durant uns vint minuts. 6. Preparat el curri en un plat, i servit a la taula.

Porcions: 4