- xocolata - 120 grams
- crema gras - 1/3 de vidre
- canyella mòlta - 1/4 culleradetes
- pistatxos salats, llesques grans - 1 tassa
- plaques de la massa acabada - 6 peces
- mantega fosa - 12 ª. culleres
- pols de sucre - 1r. una cullerada
Preescalfeu el forn a 180 graus. Posar la xocolata en un bol. Barrejar la crema amb canyella en una cassola petita i cuinar a foc mitjà fins a bullir. Afegeix a la xocolata. S'hauria d'obtenir una massa homogènia. Piqueu finament 2 cullerades de pistatxer, deixeu de costat. Remeneu la resta dels pistatxos en xocolata. Col·loqueu la planxa de massa a la superfície de treball 1. greix amb mantega fosa. Difondre la xocolata uniformement sobre la massa i introduir-la en un rotllo. Espolvorear amb pistatxos restants. Feu el mateix amb els altres plats de la massa. Enrotlleu la cassola amb paper i coure fins que quedi daurada, uns 15 minuts. Deixeu-lo refredar per complet, espolvorear amb sucre en pols i tallar cada rol en 8 peces.
Racions: 20