Decoració insòlita Aquest adorn és molt popular a Turquia, Israel, Jordània, i als nostres espais lliures hi ha molts seguidors. Fins i tot si no ets fanàtic d'arròs o fideus cuits de la manera tradicional, aquesta opció és segurament apreciada! Al principi, vaig reaccionar amb cautela a aquesta combinació de productes, i després es va convertir en intresno i, al final, va quedar encantada. Molt saborós, molt! El guarnició s'adaptarà perfectament a molts plats, fins i tot amb una amanida de verdures serà meravellós. Vaig a cuinar més i us recomanem que ho proveu.
Ingredients:- Arròs de llargata 200 gr
- Vermicelli petits de 150 g
- Mantequilla de 100 g
- Sal 1.5 culleradetes.
- Pebre terra negra 0,5 culleradeta.
- Plat de terra dolça 1 cullerada.
- Aigua 750 ml
- Pas 1 Per elaborar l'arròs amb fideus, necessitem arròs, fideus fines (com ara "aranya"), mantega, sal, pebre mòlt negre, pebre vermell (afegiu-me), aigua.
- Pas 2 Abans de res, aboqui l'arròs amb aigua freda. Posem l'aigua bullida. En una paella, fregui la mantega a foc lent.
- Pas 3 Quan l'oli es fon, aboqui els fideus.
- Pas 4: Barregeu i fregui fideus a foc mitjà.
- Pas 5 Hauria d'esdevenir daurat, fins i tot marró clar. Mireu amb atenció perquè els fideus no es cremen.
- Pas 6: Enjuagar l'arròs i abocar-lo amb fideus fregits.
- Pas 7 Agregueu i fregeu uns 2 minuts.
- Pas 8 Afegiu la sal, el pebre negre i el pebre vermell. Remenant.
- Pas 9: Ompliu amb aigua bullint per a cobrir l'arròs amb fideus per a 1,5 dits. Tapa la tapa, deixa bullir l'aigua, redueixi el foc i cuini a foc lent fins que estigui preparat (uns 25 minuts).
- Pas 10 Treure la tapa, remenar. Si cal, podeu afegir una mica més d'aigua i protegir-la abans que s'evapori. El meu arròs estava llest en 25 minuts. Servim la taula com a guarnició. L'arròs refrigerat amb fideus no era menys saborós.