Halva: la dolçor més popular de l'East Halva és la dolçor oriental més popular. Està elaborat amb sucre, llavors o fruits secs. La pàtria d'aquestes postres és l'Iran, i en la traducció de l'àrab halva significa "dolçor". Hi ha moltes maneres de cuinar i receptes per al halva: halva de pastanaga, sèmola, halva de pistacho, halva de blat de moro, halva amb mel, halva de cacauet, halva de sèsam, de patates, millet i aquesta no és una llista completa de varietats d'aquestes postres sorprenents. Halva és molt alt en calories a causa de les seves proteïnes, greixos i fibra vegetal, però amb moderació és bo per a la salut. Avui a la vostra atenció, la meitat de les llavors de gira-sol. El sabor d'aquesta halva ens és familiar des de la infància. Prepareu la meitat casolana, i ella, al seu torn, us donarà un munt d'energia durant tot el dia i un aroma inoblidable de llavors de gira-sol fregit.
Ingredients:- Llavors de girasol 400 g
- Farina de blat 200 g
- Aigua bullida 125 ml
- Oli refinat de girasol 125 ml
- Sucre 125 g
- Pas 1 Per fer la meitat necessitem: farina de blat, sucre, aigua, oli de gira-sol (si voleu un aroma més pronunciat de llavors de gira-sol a halva, podeu prendre una mantega no refinada).
- Pas 2 Peleu les llavors de gira-sol en una paella seca. Agitant periòdicament, fregiu fins que estigui daurat. Les llavors s'aboca en un plat i es deixa refredar.
- Pas 3 Després, a la mateixa paella, feu el mateix amb la farina.
- Pas 4 Fregui la farina fins que estigui daurada.
- Pas 5 Les llavors es trituren en un molinet de cafè i es barregen amb farina.
- Pas 6 A continuació, prepareu el xarop de sucre. Posem aigua a la paella al foc. Afegir sucre. Remoure i bullir fins al moment en què el xarop comença a espessir una mica. Afegiu el xarop i l'oli a la barreja triturada.
- Pas 7: barrejar bé, posar els motlles disponibles i enviar-los al congelador durant 5 hores.
- Pas 8 Tregui el formulari, halva llest per al te!