- remolatxa - 3 peces
- cogombre - 2 peces
- ous - 2-3 peces
- ceba verda - 1 peça
- anet - 1 peça
- kefir - 0,8 litres
- aigua bullida - 0,5 litres
- crema agra - 3r. culleres
- sal - 1 peça (a gust)
Bullir, després refredar la remolatxa. Retalla la remolatxa en una cassola gran. Bullir i tallar els ous. Afegiu els ous a la remolatxa ratllada. Tallar cogombres i cebes verdes. Afegeix a la paella. Afegiu l'anet finament picat, unes quantes cullerades de crema agra. Sal. Bé, barregeu tot junts. Aboqui el iogurt. Afegiu aigua bullida. Revolver
Racions: 2-4