Sandvitxos calents amb tomàquets i albergínies a la planxa. Entrepans sandvitxos deliciosos amb albergínies rostides a la graella, tomàquets frescos i una escorça cremosa d'alfàbrega de formatge cremós. Aquests entrepans es poden servir com un aperitiu, i als primers plats en lloc de pa, per exemple, brou de pollastre! Que l'escorça del formatge serà més gruixuda, el més saborós serà!
Ingredients:- Pa francès 1 pc.
- Tomàquets 3 unitats.
- Albergínia 1 pc.
- Formatge dur de 300 g
- Basil morat 0,5 grapats frescos
- Ous de pollastre 1 pc.
- Mantega 75 g
- Sal 1 cullerada.
- Pebre terra negra 0,5 culleradeta.
- Pas 1 Prepareu els ingredients necessaris: una alberginia llarga o 2 talla normal, tomàquets, formatge dur, ou, alfàbrega fresca, baguette en rodanxes, mantega, sal, pebre negre.
- Pas 2 Tallar les seves llesques fines d'albergínia i tomàquet.
- Pas 3 Tallar la baguette amb una fina capa de mantega suau.
- Pas 4: Es fregui el formatge dur amb un gra gruixut, afegiu-hi l'ou i l'alfàbrega fresca picada.
- Pas 5 Revuelva, sal i pebre a gust.
- Pas 6 Els anells d'albergínies es fregeixen a la graella a banda i banda, lleugerament farcit en el procés.
- Pas 7 En les rodanxes de llonganissa, poseu 1-2 anelles a la brasa.
- Pas 8 A les albergínies, poseu 1 anell de tomàquet.
- Pas 9 A la part superior de cada llesca s'expandeix massa de formatge.
- Pas 10 Torneu a coure en un forn preescalfat fins a 180 ° C fins que el formatge es fon. A la taula, els sandvitxos se serveixen calents, decorats amb fulles d'alfàbrega.