Sobre la recepta de Gurabia és el pa de gingebre de la cuina oriental. No puc dir de quin país provenen, perquè ni a les receptes ni a Internet no hi ha informació precisa sobre aquesta dolçor. De fet, els gurabis són bastant senzills de preparar, no porten molt de temps, i també consisteixen en aquells productes que sovint es poden trobar en qualsevol cuina. La massa gurabii converteix la sorra amb un agradable sabor de mel. També cal assenyalar que al mig de cada pa de gingebre hi ha una femella, la massa sota la qual, després del refredament de la gurabia, es manté més suau que a les vores de la cocció. Pel que fa a la femella, hi ha llibertat d'elecció i un lloc per a les preferències personals. En lloc d'una noguera, podeu posar qualsevol altra, per exemple: avellanes, cacauets, anacards, ametlles o fins i tot deixar un lloc per a les baies o la xocolata.
Ingredients:- Farina de blat 3 cullerades.
- Mel 200 gr
- 250 g de mantega
- Ous de pollastre 1 pc.
- Sucre 1 cullerada.
- Nogal 50 g
- Pas 1 Els ingredients principals: farina, sucre, mel, ou, mantega i nous.
- Pas 2: barreja l'oli escalfat a temperatura ambient, ou, sucre, mel i farina.
- Pas 3: barreja la massa.
- Pas 4 Formem boles petites de la prova.
- Pas 5: premeu les boles a la lleugera i des de la part inferior.
- Pas 6 Al centre de cada bola fem un aprofundiment.
- Pas 7 Inseriu una femella al forat.
- Pas 8 Poseu la gorabia en una safata pre-oliada i poseu-la al forn durant 20 minuts a una temperatura de 180 º C.
- Pas 9 Gurabi llest.