Hamburgueses amb vedella i formatge

Escalfeu la graella a una temperatura elevada. En un bol gran, barregeu la carn mòlta juntament amb Vout Ingredients:

• carn mòlta - 1.3 quilograms
• Salsa Worcestershire - 3 art. culleres
• Sal i pebre mòlt - - A gust
• formatge amb motlle - 120 grams
• bollos per a hamburgueses - 8 peces
• espinacs - 2 tasses
• tomàquets carnosos - 2 peces

Instruccions

Escalfeu la graella a una temperatura elevada. En un bol gran, barregeu la carn mòlta, la salsa Worcestershire, 1 cullerada de sal, 1 culleradeta de pebre. Divideix en 8 parts iguals, formant costelles. Tallar el formatge en 8 llesques iguals. Feu una petita ranura al centre de cada un dels 8 trossos de carn picada. Col·loqueu el formatge a la ranura, emboliqui la vedella i lligui les vores. Gravi lleugerament la graella amb oli. Posar la picada a la graella. Fregir durant 4 a 6 minuts d'una banda. Gireu a l'altre costat i fregiu-lo durant altres 4 a 6 minuts. Abans de servir, poseu l'espinac, la llonganissa de pollastre, els bolets (si s'utilitzen) a la meitat de cada paella, dividint-los per igual. Lubricar amb salsa de pebrot vermell i cobrir amb la segona meitat del pa.

Racions: 8