Cal recordar que, a més del ferro i el coure, la sang també necessita vitamines. Després de tot, l'àcid fòlic - un assistent indispensable en la formació de cèl·lules noves, així com els glòbuls vermells, i sense que aquestes cèl·lules de vitamina puguin créixer de manera anormalment gran. Per assegurar que la sang sigui de gran qualitat, a més de totes les substàncies anteriors, també es necessiten vitamines B2, B12 i vitamina C.
La norma diària de vitamina B9.
En quines quantitats és necessari el contingut de l'àcid fòlic en el cos?
La norma diària recomanada per a una persona mitjana és de 400 μg d'àcid fòlic, que és igual a mil·lèsima d'un mil · ligram. Les dones embarassades necessiten una dosi doble, és a dir, 800 mcg i la lactància materna - 600 mcg. Les persones que prenen alcohol, fins i tot de vegades (còctels, vi, cervesa), probablement no tenen vitamina B9, un dèficit especial és experimentat per persones que pateixen alcoholisme.
L'augment de la dosi d'àcid fòlic es recomana quan es prenen pastilles de control de la natalitat, així com amb l'ús actiu de diürètics i bactericides.
Falta de vitamina B9.
Els signes de deficiència de vitamina B9 inclouen: debilitat, oblit, insomni, sensació de fatiga, pal·lidesa, depressió, irritabilitat, inflamació de la llengua i genives, dolor neuràlgic en persones grans.
Un assistent indispensable d'àcid fòlic és també la vitamina B12, ja que ajuda a produir correctament els glòbuls vermells, i també ajuda en el processament de greixos, proteïnes i carbohidrats. Conté aquesta vitamina als ronyons, fetge, verdures, fruites, llevats, llenties seques i fesols, i especialment en els gèrmens de blat i el gra sense refinar.
La manca d'àcid fòlic és bastant comú i condueix a insomni, irritabilitat, oblit i anèmia. És necessari tenir un alt contingut de vitamina B9 per a dones de 3 a 4 mesos abans de l'embaràs i especialment durant l'embaràs, això garantirà el seu flux segur.
En una deficiència, la vitamina B9 sol presentar-se en dones amb una malaltia com la displàsia cervical (anomalies en les cèl · lules cervicals, pot ser precancerosa), així com en les dones que prenen píndoles anticonceptives. A més, s'observa una deficiència d'àcid fòlic en persones amb trastorns mentals, depressió, colitis ulcerosa i malaltia de Crohn.
La vitamina B9.
La vitamina B9 participa en el paper del coenzim en diverses reaccions enzimàtiques, té un gran impacte en l'intercanvi d'aminoàcids, així com en la biosíntesi de bases pirimidines i purines, és a dir, àcids nucleics, que determinen la importància de l'àcid fòlic per al desenvolupament i creixement dels teixits del cos. L'àcid fòlic també és necessari per al procés adequat d'hematopoiesis, a més, millora el treball dels òrgans digestius.
L'àcid fòlic s'utilitza per accelerar la formació de glòbuls vermells, que es produeix en el teixit hematopoètic de la medul·la òssia, així com en l'anèmia per a la regulació de la hematopoiesis.
Aliments que contenen vitamina B9.
Quins són els aliments que necessiteu per garantir que la vitamina B9 tingui un volum suficient?
La vitamina B9 es troba en els productes que utilitzem diàriament. Però, malauradament, solem destruir-la per una cuina inadequada.
El nom àcid fòlic prové de la llengua llatina i es va formar a partir de la paraula "folium": una fulla. D'aquí es pot concloure que l'àcid fòlic en bones quantitats està contingut en fulles verdes, però en les noves. Per tant, les fulles verdes es poden fer amb infusió, i l'ús per a això es deixa caqui, grosella negra, palma datera, gerds i dogrose. Les propietats medicinals són posseïdes per fulles de plàtan, tilo, bedoll, menta, dent de lleó, milfulles, agulles, frontissa, ortiga, etc.
En grans quantitats, la vitamina B9 també es troba a l'amanida, el julivert, el cogombre, la remolatxa, la col, la soja, les llenties, les lleguminoses i els fruits, en les taronges.
Als productes que contenen àcid fòlic, podeu incloure carn, ous i pa negre a partir de farina integral. A més, aquests productes inclouen el fetge, a més de la vitamina B9, conté altres vitamines que ajuden a crear una meravellosa sang: vitamines B2, B12, A i ferro.
Malauradament, l'àcid fòlic es descompon durant la cocció. El contingut total de vitamina B9 depèn de la durada de la preparació d'aliments. Després de tot, com més llargs cuinem, queden menys vitamines. Normalment, amb la cuina habitual d'aliments es pren més del 50% d'àcid fòlic. Per tant, es conclou que tot s'ha de menjar cru, si no hi ha necessitat de fregir ni cuinar. Si és necessari cuinar a l'estufa, s'ha de fer el més ràpidament possible, a foc alt i preferiblement en un vaixell tancat.
La llet emparellada sense coure conté una gran quantitat d'àcid fòlic, però val la pena ser pasteuritzada o esterilitzada, ja que desapareixen totes les propietats beneficioses de l'àcid fòlic. La vitamina B9 és el primer que necessiteu anar a una farmàcia per enverinar-se amb alcohol metílic o amb l'intoxicació habitual d'alcohol. És un àcid fòlic que pot expulsar els verins del cos.