Les crispetes de blat de moro són un producte de cereals de gran abast que conté carbohidrats d'alta qualitat, una font d'energia per al cos. Al mateix temps, el contingut calòric d'aquest producte és de només 33 quilocalories per dia (22g-28g). Sense oli, en presencia de vegetals o mantega, el contingut en calories augmenta a 133 calories, de manera que es pot utilitzar en programes de pèrdua de pes. Per cert, les crispetes de blat de moro estan molt plenes i al mateix temps no fa malbé la gana, ja que s'evacua ràpidament de l'estómac. Però el seu principal avantatge és el gran contingut en fibra.
Què és la fibra i per a què serveix?
La fibra és una fibra dietètica que, quan s'ingereix en el tracte digestiu i s'exposa als enzims, no es digereix completament, a diferència de la resta de l'aliment. No fa molt de temps, la cel·lulosa es considerava una substància "de llast" i el paper que juga en el procés de la digestió no era del tot clar.
I només a finals del segle XX, gràcies als esforços dels científics de tot el món, es va fer evident la importància de les substàncies de llast al cos per a una correcta digestió i salut humana. La manca de fibra dietètica condueix a malalties tan perilloses com la diabetis, l'arteriosclerosi, la hipertensió, les al·lèrgies i fins i tot el càncer de l'intestí i el recte.
Entrant al tracte digestiu, la fibra es transforma en una espessa massa homogènia que redueix les substàncies cancerígenes, reduint així el contacte de carcinògens amb la mucosa intestinal, suprimeix el creixement de bacteris patògens que formen carcinògens, protegint les cèl·lules intestinals de la degeneració maligna. El creixement de diverses neoplàsies en el tracte intestinal causa amines: són substàncies nocives que la fibra pot vincular i eliminar del cos.
La síntesi de vitamines com PP, K i Grup B, que tenen una gran importància per al correcte funcionament del metabolisme, es realitza com a conseqüència del processament de la fibra per part de la microflora intestinal. Hi ha una fibra i, per tant, una crispetes de blat de moro, les propietats de l'eliminació de sodi i aigua del cos, perquè tenen propietats diürètiques.
La fibra dietètica té un paper important en la prevenció de la diabetis, de manera que la ingesta diària de fibra normalitza l'alliberament d'insulina, gràcies a la capacitat de reduir el sucre en la sang. Un paper important és la fibra dietètica en la prevenció de l'aparició de malalties cardiovasculars, eliminant l'excés de triglicèrids de la sang, que estan directament implicats en la formació de colesterol "dolent". A més, la presència d'una certa quantitat de fibra en els aliments consumits millora el funcionament de la microflora intestinal.
Passant el trànsit a través del tracte digestiu, la cel·lulosa neteja milers de milions de microbis intestinals que xuclen i digereixen nutrients de mucositats, verins, carcinògens, mutagens, escòries, sals de metalls pesants, pesticides, nitrits que entren al cos amb fruites i verdures. També ajuda a optimitzar el nivell de sucre a la sang.
I així resumint tot el que s'ha dit anteriorment, els científics van acceptar que la ingesta diària de fibra reduïa al mínim el risc de malalties de determinats tipus de càncer del tracte gastrointestinal i del recte i serveix com a prevenció de trastorns cardíacs, hemorroides, úlceres, restrenyiment, diverticulosi . En aquest sentit, els destacats especialistes nord-americans en l'àmbit de l'oncologia recomanen que consumiu 20-35 grams de fibra diària.
Propietats de crispetes de blat de moro
Segons càlculs preliminars, una part de crispetes de blat de moro conté el 50% de la norma de fibra diària. Per tant, no és sorprenent que els metges nord-americans recomanin encoratjar incloure en la seva dieta diària les crispetes de blat de moro, els adults i els nens, publicant aquest producte en fullets i fullets de diverses associacions mèdiques a Amèrica.
Parlant de les propietats útils de les crispetes de blat de moro, val la pena prestar molta atenció a la forma en què es va fer. El benefici de la venda de crispetes de blat de moro és molt més gran que el benefici de la venda d'entrades als cinemes, que obliga als propietaris dels cinemes a oferir als visitants una varietat de blat de moro dolç, salat i caramel·litzat amb un ric conjunt d'additius sintètics nocius, per la qual cosa el contingut de quilocalories augmenta, 1000 quilocalories i molt més. Després de consumir aquestes crispetes de blat de moro, la sed comença a ser excruciada i s'ofereix immediatament una variada selecció de begudes carbonatades dolces. Per tant, un producte útil es torna molt perjudicial. A més de tots els metges nord-americans, es va trobar una connexió entre les malalties pulmonars i el treball en la indústria alimentària en la producció de crispetes de blat de moro. Aquesta perillosa patologia està associada al fet que l'oli amb un alt contingut d'aromatitzants de diacetil, que és una substància química i que es fa molt perjudicial per les altes temperatures del tracte respiratori humà.