La vitamina A soluble en greixos no es dissol en l'aigua. Per adaptar-se al cos, el cos ha de tenir els greixos, proteïnes i minerals necessaris. Al nostre cos, el fetge s'acumula així amb vitamina A, però si cal, amb la manca d'aquesta vitamina es poden menjar aliments que contenen aquesta vitamina.
Els seus components útils es poden perdre mitjançant l'exposició prolongada als productes a l'aire lliure i sota diversos tractaments: conserves, cuina. La quantitat màxima de vitamina que es pot guardar amb aquest tractament arriba al 60-80%.
Propietats i importància de la vitamina A
El paper de la vitamina A antioxidant és molt ampli. No es pot descriure en poques paraules. Totes les seves propietats útils hem de mantenir la salut.
Promou la normalització de la síntesi de proteïnes en el cos, promou la salut cel·lular. La vitamina A és útil per a les dents i els ossos. Distribueix correctament els dipòsits de greixos i ajuda a actualitzar cèl·lules antigues amb noves.
Sobre la seva utilitat per als ulls que coneixia a l'antiguitat. Els metges i curanderos van utilitzar un fetge cuinat amb cegues nocturnes i, com és sabut, el fetge conté una gran quantitat de vitamina A antioxidant. La vitamina exerceix l'estat normal de la retina ocular i els analitzadors visuals.
La capacitat de funcionament normal del sistema immunològic, així com la immunitat del cos a causa de les infeccions, no és factible sense la vitamina A antioxidant. Augmenta la resistència dels virus de la mucosa, ajuda als leucòcits a treballar, protegeix el tracte respiratori, el sistema urogenital i el tracte gastrointestinal. Els problemes amb el sistema endocrí també es fan sentir en absència de vitamina A.
Les infeccions com el xarampió o la verola es toleren fàcilment en països on el nivell de vida és més elevat, però la mala nutrició, en què hi ha una greu escassetat de vitamina A, pot complicar el curs d'aquestes malalties, la qual cosa pot provocar la mort de la persona malalta. Fins i tot aquells que estan infectats amb la sida, tenint prou vitamina A antioxidant en el cos, poden viure més que les persones normals a causa del consum de vitamina A en aliments i preparats vitamínics.
La nostra pell necessita aquesta vitamina. Promou la renovació de les cèl·lules, restaura els teixits, les membranes mucoses. Fins i tot es poden trobar anàlegs antioxidants de la vitamina A en cosmètica anti-envelliment. Cura malalties de la pell, problemes amb la cara, el cos, ajuda a curar cremades, ferides. Ajuda a la síntesi de col·lagen, promou la renovació de totes les capes de teixit. Utilitzant-lo durant l'embaràs, la mare ajuda al desenvolupament del seu cachorro, enriquint-lo amb vitamina A. La seva deficiència pot danyar el fetus: és possible que no tingui el pes del nounat. També ajuda en el tractament del càncer juntament amb la beta-queratina i en la recuperació postoperatòria del cos.
Si la vitamina A es distribueix normalment al cos, els seus components actius ajuden a protegir el cor i les artèries. Amb aterosclerosi i angina, ajuda a reduir el "colesterol" "perjudicial" i augmenta "útil".
Productes que contenen retinol (vitamina A)
La vitamina A es pot trobar en aliments verds, vermells i grocs. Per exemple: en verdures, diversos tipus de baies i fruites. Però, i les fonts més riques que contenen una gran quantitat d'aquesta vitamina són carabassa, julivert, espinacs, albercocs i pastanagues. El contenen sobretot. I a més d'aquestes verdures i fruites en si mateixes tenen propietats útils.
Però encara la millor font de vitamina A és l'oli de peix i el fetge, i en grans quantitats es pot trobar en mantega, rovells d'ou, llet i crema. Per exemple, els productes de la vitamina A, els cereals i els baixos en greixos es mantenen en quantitats molt reduïdes.
Quan menja diversos tipus d'hortalisses i fruites que tenen beta-queroter, es produeixen reaccions oxidatives al cos que produeixen una vitamina A antioxidant.
Però, tanmateix, els científics han revelat l'evidència que l'ús només dels components que contenen vitamina A amb la seva deficiència en el cos, no pot compensar el cos. És necessari utilitzar preparacions vitamínicas que contenen vitamina A. No perjudiquen el cos, només compensen la pèrdua d'aquesta vitamina.
Interacció de vitamina A
Com afecta la vitamina A antioxidant amb altres substàncies? Se sap que la vitamina A es pot consumir amb vitamina E, per a la millor absorció de l'organisme d'aquestes substàncies. També és compatible amb vitamines útils B i D, calci, zinc i fòsfor.
La manca de zinc al cos té un efecte perjudicial sobre el cos, i el betacarotè no pot convertir-se en vitamina A. També està contraindicat per combinar betacarotè amb alcohol, això mata el nostre fetge.
En qualsevol cas, la vitamina A no s'ha d'utilitzar juntament amb els retinoides: serà perjudicial per al cos, perjudicarà els teixits i els òrgans interns.
En el món modern en aquests moments, molts medicaments inventats per la humanitat, per a la protecció del cos i per omplir-lo amb vitamines útils. A més, molts fàrmacs que tenen vitamina A, que ajuden el cos a la seva falta o a la prevenció.
Però moltes drogues estan saturades amb la col · lecció de diferents tipus de vitamines, el balanç de les quals destrueix la utilitat de les altres.
Val la pena recordar que és millor utilitzar remeis populars per reposar la vitamina A antioxidant, és a dir, consumir aliments que contenen vitamina A. És més útil prendre aliments naturals que no pas les pastilles. Només quan sigui necessari utilitzar components farmacèutics i, d'acord amb l'ordre del metge, per no causar danys al cos.