- farina - 2 tasses
- sucre - 1/3 de tassa
- pols per coure - 2 culleradetes
- sal - 1/8 culleradetes
- de mantega refrigerada - 6 ª. culleres
- nabius frescos - 1 tassa
- ou - 1 peça
- llet - 1/2 tassa
- extracte de vainilla - 1 1/2 culleradetes
- sucre marró - 1/4 tasses (aspersió)
- Farina de blat - 1/4 de vidre (espolvorear)
- canyella - 2 culleradetes (aspersió)
- mantega - 2 articles. culleres (aspersió)
1. En un bol gran, barregeu la farina, el sucre, la pols de coure i la sal. Tallar trossos de mantega i afegir a la barreja de farina. Revuelva fins que la barreja s'assembla a les molles. 2. Col·loqueu els nabius i barregeu suaument, tractant de no fer malbé les baies. 3. En una tassa de mesurar, copeu els ous, la llet i l'extracte de vainilla. Afegiu la barreja d'ou als ingredients secs i es barregi amb una forquilla fins que s'obtingui una massa homogènia. Si ho desitgeu, en aquesta etapa podeu afegir a la pasta una ratlladura de llimona fina ratllada. 4. Posar la massa sobre una superfície lleugerament enharinada i amasar 5 o 6 vegades. Forma un disc de prova. Amb un raspall, lubriqueu amb una petita quantitat de llet des de dalt. No podeu fer-ho si voleu obtenir menys productes calòrics al forn. 5. Espolvorear la massa amb pols, preparat per barrejar tots els ingredients. Tallar la massa en 8 triangles. 6. Cuide els pastissos en un forn preescalfat a 200 graus durant 18-20 minuts en una làmina de cocció folrada amb pergamí.
Racions: 8