Preparar una amanida amb pop Les amanides amb marisc són delicioses, nutritives i saludables. Les olives i els pebrots vermells afegiran color als febles dies de febrer, així com enriquir la paleta de sabor d'aquesta llum en tots els plats respectius. El marisc és un conegut aorthisiac, que és important a l'hora de triar un menú per a un sopar romàntic el dia de Sant Valentí. Vaig prendre el polp congelat, són molt petits, així que els he cuinat durant 10 minuts en aigua salada des del moment d'ebullició. Després d'haver bullit, els polps van disminuir considerablement, es van convertir en miniatures, però van adquirir una forma característica i clarament expressada. Aquesta amanida es pot servir tant en un plat per a dues persones, com en porcions, en copes, tasses o kremankah. Al servir, decorar amb verdures de julivert, una rodanxa de llimona i una temporada amb pebre negre acabat de fer.
Ingredients:- Pols 30 g
- Gambetes congelades pelades de 30 g
- Ceba morada 30 g
- Pebrot dolç 50 g
- Olives sense pits 50 g
- Suc de llimona 3 cdas. l.
- Oli d'oliva 2 cullerades. l.
- Sal de mar 1 g
- Condiments per a peixos 1 g
- Pebre negre en pols 1 g
- Sabor dolç de pebre vermell 1 g
- Llimona 0,5 pcs.
- Pas 1 Per preparar l'amanida cal preparar els productes principals: pops bullits, carn de gambes, olives, pebre, llimona, oli d'oliva, verds, ceba morada, pebre dolç, condiment, pebre vermell.
- Pas 2 En un recipient esprem el suc de mitja llimona, afegiu oli d'oliva, sal marina, pebre vermell i condiment per a peix. Revolver
- Pas 3 Col·loqueu la ceba fina en rodanxes al guarniment preparat. Quan es prepara la cuina, la ceba ha de ser lleugerament adobada.
- Pas 4 Afegiu la polpa de pebrot tallada en trossos petits. Revolver
- Pas 5 Retalla les olives en 4 parts i afegeix-les a la massa total.
- Pas 6 Afegiu-hi la gambeta i el polp.
- Pas 7 Tallar el julivert finament, afegir-lo a l'amanida. Revolver L'amanida està preparada!