Pollastre a la llet amb safrà i ralladura de llimona

El forn es posa a escalfar fins a 200 graus. Una peça del meu pollastre, sal i pebre. Zubchik Ingredients:

• Pollastre (llesca) - 300 grams
• Llet - 120 mil·lilitres
• Mantega - 1 art. una cullerada
• All - 2 dents
• Pela de llimona - 3-4 talls
• Sal, pebre, safrà - - A gust

Instruccions

El forn es posa a escalfar fins a 200 graus. Una peça del meu pollastre, sal i pebre. Els daus d'all estan aixafats amb el costat pla del ganivet. Toca tot el pollastre fregint a foc alt en mantega. Aproximadament 3 minuts a cada costat, l'interior del pollastre encara serà suau, però l'exterior ja està cobert amb una escorça confiable. Posem el pollastre en un plat per a preparar-lo, es posa l'all. A la paella, on es trosseja el pollastre, fem una salsa. Aboqui la llet, afegiu el safrà i un parell de rodanxes de pela de llimona (pelar és convenient pelar pelades vegetals). Portar a ebullició i treure del foc. La salsa resultant aboca el pollastre. Posem al forn, escalfem a 200 graus i es cuinen uns 25-30 minuts. En el procés de cocció, retireu la forma del forn i aboqui la salsa de pollastre damunt d'ella - remullar-la, en comptes d'assecar-la. Preparat per servir el pollastre amb el plat favorit: el millor és la patata. Agradable

Racions: 1