Escalfeu la graella a una temperatura elevada. En un recipient mitjà, barrejar la carn de porc, ceba, 1/4
- porc - 650 grams
- petit arc vermell - 1 peça
- barbacoa amb salsa - 3/4 tasses
- Sal i pebre mòlt - - A gust
- rotlles de ceba - 4 peces (tallades horitzontalment)
Escalfeu la graella a una temperatura elevada. En un recipient mitjà, barrejar la carn de porc, picada de ceba, 1/4 tassa de salsa barbacoa, 1 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre. Agitar suaument amb una forquilla. Afegiu 4 costelles amb un diàmetre de 10 cm i un gruix de 2,5 cm amb un polze per fer una petita ranura al centre de cadascuna. Condimentar amb sal i pebre, graella fins a punt, de 5 a 8 minuts a cada costat. Serviu les costelles de carn de porc sobre els rotllos de ceba (també es poden rostir a la graella) amb ceba picada i la salsa barbacoa restant.
Porcions: 4