- pit de pollastre - 2 peces (sense pell)
- pa - 1 peça (tallada a rodanxes)
- Nèctar d'albercoc - 1 peça
- maionesa - 1 peça
- Mostaza Dijon - 1 peça
- Pebre Cayenne - 1 peça
- espinacs - 1 peça
- ceba vermella - 1 peça
Emboliqui el pit de pollastre en una pel·lícula. Premeu bé amb una càrrega o copseu amb un martell. Fregui el pollastre a la graella en una petita quantitat d'oli d'oliva. Posar en un recipient de nèctar d'albercoc, maionesa i mostassa. Barrejar bé. Afegiu el pebre de caiena. També podeu afegir una mica de ceba verda. Torna a barrejar Difondre la salsa en una rodanxa de pa. Pujar posar el pit de pollastre. Posem les fulles d'espinacs. ... i anets de ceba vermella. Tapa amb una altra rodanxa de pa. En prémer, fregir un entrepà a banda i banda.
Racions: 2