Entre aquestes dietes i la idea de Peter D'Adamo, les disposicions de la teoria sonen molt científiques, fins i tot fonamentals, de manera que és difícil que un especialista vegi un truc brut. L'autor és un metge naturopàtic professional, nord-americà de segona generació; sota la dieta desenvolupada, va tractar sense èxit de trobar una base científica molt plausible. Sota la influència d'aquest ensenyament, només hi havia aquells que volien normalitzar el seu pes i atletes professionals, per als quals apareixien sèries especials de productes com "AV0" a les botigues de nutrició esportiva. Només la ciència aquí no és suficient, de manera que, en qualsevol cas, nombroses crítiques de les teories de la nutrició per la reclamació del grup sanguini.
Segons aquesta teoria, el grup de sang determina els factors més importants de la vida humana, com ara l'elecció de l'estil alimentari, la quantitat d'aliments consumits, el règim òptim del dia, la resposta a l'estrès i les formes de contrarestar-la, les formes d'enfortir la immunitat.
L'autor ha "trobat" la clau per entendre el paper del grup sanguini en l'activitat humana en l'evolució de la humanitat. D'aquesta manera, el grup sanguinari I es considera el més antic, el segon grup està associat amb l'inici de l'agricultura, l'aparició del grup III es deu al moviment de persones a les regions del nord amb un clima més sever i més fred, i el grup IV generalment és el resultat d'una combinació de grups oposats. I a l'hora d'escollir productes alimentaris, es té en compte la capacitat d'unir eritròcits a diferents substàncies, és a dir, l'ús de productes "estrangers" per al seu grup sanguini provoca "encolat" de les proteïnes plasmàtiques amb elements sanguinis i la saturació del cos amb toxines. I la nutrició, tenint en compte "el seu" grup de sang, al contrari, neteja el cos i poc a poc normalitza el pes.
Les persones amb el primer grup de sang (0) pertanyen al tipus de "caçadors", respectivament, necessiten menjar principalment aliments de carn. Els que tenen el segon grup sanguini (A) pertanyen als "agricultors" i han d'adherir-se a la dieta vegetariana. Tant aquests com els altres es recomana treure gairebé per complet els productes lactis de la dieta. Les persones amb un tercer grup de sang (B) es classifiquen com "nòmades" i "sentenciades" per rebutjar productes basats en cereals, però han de menjar productes lactis. I els propietaris del quart grup de sang (AB), anomenat "gent nova", suposadament han de menjar principalment be, bevedat, productes lactis fermentats, verdures i fruites.
Els metges russos segueixen debatent sobre aquesta dieta i la conveniència del seu promotor i, en la resta del món, els postulats d'aquesta teoria han estat inequívocament i fa temps anomenats "no ciència sinó ciència ficció".
La crítica de la teoria de la nutrició en el grup sanguini es basa en el "aspecte històric". L'autor es basa en la teoria de Ludwig Hirtzfelda, que considera l'origen unificat de tots els grups sanguinis, i ella mateixa és fortament criticada per molts científics. El rebuig d'aquesta teoria destrueix els fonaments sobre els quals es construeix la dieta. I qui pot dir amb confiança que els caçadors no es dedicaven al caça al costat de la caça i que no menjaven en absolut menjar vegetarià? I els mateixos agricultors no podrien combinar la producció de cultiu amb la criança de bestiar, i en els primers anys i tornar a la caça? Les reclamacions sobre l'ús d'un sol tipus de menjar pels propietaris d'un grup sanguini són molt infundades.
Tenint una educació mèdica, D'Adamo es va veure obligat a conèixer la convenció de dividir-se en quatre grups sanguinis. Per què no va tenir en compte el factor Rh? A més dels antígens Rhesus, encara hi ha antígens "eritròcits" dèbils i molts antígens de leucòcits, teixits i plasma, amb la seva consideració, ara pot comptar amb quaranta grups sanguinis (Duffy, Kell, Kidd, MNS), però l'autor només ha tingut en compte la capacitat unió de glòbuls vermells a altres substàncies.
Les proteïnes dels aliments entren al torrent sanguini no en la seva forma original, sinó que es divideixen en aminoàcids, hi ha prop de dos-cents. La composició de diferents proteïnes és diferent, però no hi ha "etiquetes" sobre les molècules d'aminoàcids immutables, a partir del tipus de proteïna que s'obtenen: lactis, vegetals o carn.
És cert que D'Adamo substituïa més tard el terme "aminoàcids" amb "lectins", però el seu tema és encara més complex: aquestes "proteïnes que detecten hidrocarburs" són importants en el reconeixement del codi genètic, i el paper de les lectins a la cèl·lula no s'explica per complet. Només es coneix la seva participació en el reconeixement de teixits individuals per cèl·lules, que és important en el treball de les hormones. I algunes de les lectines provoquen una aglutinació eritrocitària en una persona de diferents maneres, depenent del grup sanguini. Però per connectar aquest fet amb els aliments era necessari provar encara: el càlcul es feia en termes científics, en què l'home comú al carrer no podia entendre's. Així, la ciència es va reemplaçar fins i tot per la ciència ficció ...
El fet que l'estat de l'organisme en general i, per tant, també les diverses prohibicions de menjar, també manquen, s'associa no només amb el grup sanguini. Al nomenar una dieta a una persona específica, els metges realitzen un estudi sobre els antecedents socials i psicològics i les anàlisis i estudis versàtils per identificar la causa de la malaltia.
Nascut als Estats Units, la teoria d'ADAMO és més explorada allà, i els estudis han establert que "de fet, un percentatge dels propietaris d'un grup sanguini mostren una afinitat per determinats aliments. Aquest percentatge no és massa gran i no dóna motius per a conclusions inequívoques. L'ús d'una dieta per al grup de sang no té cap efecte, o dóna un efecte a curt termini ". Els nutricionistes consideren que aquest mètode no té cap justificació científica seriosa.
Una selecció de productes alimentaris basats en el grup sanguini necessàriament condueix a diverses distorsions i empobriment de l'organisme per determinats components: vitamines, minerals, oligoelements, en una persona determinada. És evident que un rebuig total dels productes lactis provocarà una deficiència de calci i pot conduir a l'osteoporosi, el rebuig de la carn provocarà anèmia per deficiència de ferro, etc.
Els que pateixen el sobrepès per desfer-se de lliures extres estan preparats per creure qualsevol tipus de ficció i anar a qualsevol que ofereixi una forma ràpida de baixar de pes. Això és sovint utilitzat pels distribuïdors que intenten guanyar en persones obeses. En l'enfocament comercial del problema, no hi ha res reprensible: ningú ha cancel·lat encara diners. Però el desig dels especialistes de la pena de vendre a les persones pels seus propis diners, mètodes i preparatius qüestionables no pot fer que l'admiració.