Berenar vegetal
Un plat fàcil i molt saborós!
Ingredients del plat:
- Tomàquets - 1 pc.
- Calabacín - 1 pc.
- Albergínia - 1 pc.
- Pebre - 1 pc.
- Mozzarella - 125 g
Per als salts
- Pastanagues - 1 pc.
- Api - 1 pc.
- Cebes: 1 pc.
- All - 0,5 dents
- Sal marina al gust
Porcions - 3
Temps de cocció - 30 min
Com cuinar:
1. Cuini el saltejat. Les cebes, l'arrel d'api, l'all i les pastanagues són esbandides. Amb les cebes i els alls, es pelen les closques, les pastanagues i l'api es pelen. Ceba tallada en cubs, pastanaga i api s'aboca sobre un gran ratllador i es fregeixen a foc mitjà. 2. Zucchini, albergínies i pebre esbandida sota aigua corrent. Retirem les llavors del pebrot. Vam tallar tots els vegetals en grans peces. Les verdures preparades es cuinen a la brasa. 3. Preescalfeu el forn a 200C. 4. Mozzarella mòlta amb un ratllador mitjà. Tomàquet esbandida i es talla en cubs. 5. Tapem la safata de forn amb oli vegetal, el vam posar verdures al forn, tomàquet picat. Omple totes les salts. Espolvorear amb formatge picat i posar-lo al forn durant 10 minuts. 6. Decorem el plat preparat amb herbes i servim a la taula.
Llesques de pizza
El camp original és una excel·lent troballa!
Ingredients del plat:
- Carbassons - 200 g
- Ous - 1 pc.
- Anet - 5 g
- Farina - 5 g
- Tomàquets - 100 g
- Sal, pebre al gust
Per a la salsa
- Crema agra - 25 g
- Maionesa - 25 g
- Anet - 1 g
- Curri -0,5 g
- Orenga - 0,5 g
- All - 1 dent
Per a la decoració
- Formatge Camembert - 30 g
- Ceba (verd) - 2 g
- Full d'amanida - 3 g
Nombre de porcions - 1
Temps de cocció - 30 min
Com cuinar:
1. Squash, tomàquets, all, verdures ben rentades. Tallar els verds finament. L'all es despulla de les closques i es passa a l'all. 2. Prepareu la massa: fregueu el carbassó en un gran ratllador, afegiu l'ou, l'anet picat, la farina, la sal, el pebre i barregeu bé. 3. Aboqui una mica d'oli vegetal en una paella, escalfeu-la, cullieu la massa de verdures i fregiu les creps a banda i banda. 4. Prepareu la salsa: barregeu la maionesa i la crema agra al plat, afegiu l'anet picat i l'all, el curri de temporada i l'orenga, barregeu-ho. 5. Tallar els tomàquets en cercles. 6. Oladushki greix amb salsa, canviar els cercles de tomàquets, decorar amb formatge, herbes i cebes.
Amanida amb tonyina escabetxada
Ingredients del plat:
• Tonyina marinada - 60 g
• Amanida d'iceberg - 20 g
• Amanida "Romain" - 20 g
• Amanida Friese - 10 g
• Salsa de Caesar - 30 g
• Tomàquets - 40 g
• Capses - 10 g
• Alvocat - 20 g
• Xips de parmesà - 20 g
• Sal marina: 1 g
• Pebre (pèsols) -1 g
Nombre de porcions - 1
Temps de cocció - 15 min.
Com cuinar:
1. Fulles d'amanida, tomàquet, alvocat aclareu acuradament. Les fulles d'enciam es tornen, els tomàquets es tallen en anells, l'alvocat i la tonyina són plaques, les tàperes són rodanxes. 2. En un plat es propaguen fulles d'una amanida, omplim la salsa "César", sal, pebre a gust; i afegiu tàperes. Remenant. 3. Col·loqueu els anells de tomàquet sobre les fulles d'enciam, col·loqueu les aletes amb alvocat i tonyina. 4. L'amanida preparada està decorada amb patates fregides I de parmesà i servida a la taula.
Snack "sol"
Ingredients del plat:
- Amanida (decoració) - 15 g
- Tomàquets - 80 g
- Formatge cottage - 80 g
- Anet - 2 g
- Julivert - 2 g
- All - 2 g
- Kinza-2 g
- Maionesa - 10 g
Per a la decoració
- Noguera - 10 g
- Porra - 3 g
- Anet - 2 g
- Tomàquets - 10 g
Nombre de porcions - 1
Temps de cocció - 15 min.
Com cuinar:
1. Fulles d'enciam, tomàquets, verdures i all esbandiu acuradament. L'all es despulla de les closques i es passa a l'all. Tallem els tomàquets en rodanxes, separem la part de la llavor. Tallar els verds finament. 2. Torradora al bol amb herbes amb maionesa. Afegiu all picat, sal, pebre a gust i barregeu bé. 3. Les llesques de tomàquet s'omplen amb massa de quallada, s'escampen amb nous triturades. 4. En el plat es disposen les fulles de l'enciam, a la part superior, els tomàquets amb l'ompliment. Adornem les cebes i els verds.
Vaixells de cogombre
El berenar vegetal deliciós és lleuger i inusual!
Ingredients del plat:
- Cogombres - 300 g
- Tomàquets - 500 g
- Olives negres (pitted) - 50 g
- Brynza - 200 g
- Pebrot dolç - 50 g
- Maionesa 150 gr
- Anet - 50 g
Nombre de porcions - 2
Temps de cocció - 20 min.
Com cuinar:
1. Brynza tallat en cubs petits. 2. Cogombres petits i forts aclarits a la perfecció sota l'aigua corrent. En els cogombres des de dalt vam tallar (però no fins al final!) Una tira fina. Ens torçem amb un plató i arreglar-lo amb un pinxo. Una vegada més, els broquetes tornen a fixar el rodet. 3. En la cullera de cogombre preparada retireu suaument la polpa. 4. La vora del "vaixell" es retalla figurativament amb un ganivet, amb pinxos vestim trossos de formatge, pebre dolç i olives negres. 5. Envermellar les fulles verdes i tallar-les finament. 6. Esbandida acuradament els tomàquets sota l'aigua corrent, tallats en trossos petits. 7. Prepareu l'amanida per omplir. Barrejar en un bol de tomàquet picat, formatge i verdures, afegir maionesa. Barregeu-ho tot bé. 8. Preparar "pots" omplir amb amanida i decorar amb trossos d'olives.